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蘋果樹，在休眠期可以抵御零下15度的低溫天氣，隨著蘋果樹休眠期的結束，抵抗低溫凍害的能力明顯減弱，比如在春季，突然的倒春寒會使許多正處于開花期的蘋果樹受凍害。大自然帶來的對蘋果樹的春天洗禮，我們無法改變，但是可以尋找一些規律，減輕倒春寒對蘋果樹的危害。
1、推遲蘋果樹的開花期，如果開春氣溫過高，蘋果樹由于受溫度高的影響，開花期會提前。為了預防以后有可能出現的倒春寒，采用對果園澆水的方法，在蘋果樹萌芽前進行全園灌水2~3次，土壤濕度大需要的溫度能量較多，用來降低地溫，使蘋果樹的萌芽緩慢，然后，發芽之后至花蕾期，再視情況進行灌水1~2次。這期間應注意天氣預報。這樣處理之后，蘋果樹的開花期向后推遲一星期左右。
2、減少蘋果樹對太陽熱能的吸收。白色物質反射太陽光較多，進行春季樹干用石灰液涂白，可減少蘋果樹對太陽熱能的吸收，向后推遲開花期。涂白部位主干再向上延伸一米，同時清除樹干上的老爛皮等，并且可以預防病蟲害。
3、噴灑植物生長調節劑。有意的進行向后推遲花期，可盡量躲過倒春寒的危害，在蘋果樹開花前噴灑植物生長調控劑，聚對苯撐苯并二惡唑簡稱pbo，屬于一種果樹促控劑。對于比較旺盛的蘋果樹，在蘋果樹開花前一星期左右進行全樹噴灑，可延遲蘋果樹開花3~5天左右。也可采用0.1%青鮮素溶液，在果樹萌芽前進行全樹噴灑，也可的善后，推遲開花的時間3~5天左右。在蘋果樹的花蕾期按照0.3%硼砂溶液加+0.5%紅糖+蕓苔素內酯+0.2%磷酸二氫鉀，對果樹全樹噴灑一遍，間隔6~7天再噴灑一遍0.2%磷酸二氫鉀+0.5%紅糖+0.3%鉬肥+蕓苔素內酯。可的增強蘋果花抵御低溫危害，提高座果率。
4、采用花期熏煙防凍的方法。提前看天氣預報。將準備好的熏煙材料在果園周圍每隔20米放一處。在熏煙時應放于果園的上風口，密切注意氣象變化，如果氣溫達到零度以下時，就可點燃，只冒煙不可用明火。可預防輕微凍害，溫度過低則效果不好。
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