—2020年11月份蘋果行情回顧暨2020年12月份蘋果市場分析預測
一、11月份蘋果行情回顧。
本月(2020/11/01—2020/11/30)，月初地面交易到了收尾階段，好貨不多，余貨整體質量下滑，價格也隨之滑落。至本月中旬，產(chǎn)地交易基本圍繞地面剩余的差貨進行，客商拿貨積極性一般，按需補貨居多。庫存貨因價格高，直到本月后期才有加價格流出，但走貨零星，處于有價無市局面，僅有少量小果由外貿(mào)客商采購。
【價格分析】
本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)交易圍繞地面剩余的統(tǒng)貨和三級貨進行，地面一二級貨源所剩無幾。至本月中下旬，冷庫存存貨陸續(xù)開始有報價流出，但調(diào)貨采購客商寥寥無幾，多數(shù)是客商包裝自有貨源補充市場，交易不成規(guī)模。目前庫存紙袋富士果農(nóng)貨80#起步主流價格在3.25元/斤左右。
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，沂源產(chǎn)區(qū)入庫基本結束，當?shù)靥O果交易基本處于停滯狀態(tài)。至本月中后期，冷庫零星有客商拿貨，但交易量極少，成交價格穩(wěn)定。當前紙袋75#起步主流價格在2.40元/斤左右。
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，洛川產(chǎn)區(qū)交易集中在地面剩余的統(tǒng)貨，整體質量差，價格參差不齊，至本月中下旬，地面貨源交易基本收尾，庫存貨源以客商發(fā)自存貨為主，拿貨采購極少，暫時未有主流價格流出。目前地面零星紙袋富士70#起步價格在3.25元/斤左右。
（圖三） 洛川富士價格走勢
二、11月份蘋果行情描述。
（一）第一階段（11.01-11.16），產(chǎn)區(qū)地面貨源質量下滑，主流價格參差不齊，行情穩(wěn)弱運行。
本月中前期，市場客商以采購地面貨源為主，隨著貨源質量下滑，主流價格維持穩(wěn)弱趨勢，冷庫交易暫未展開。
（二）第二階段（11.16-11.23），冷庫開庫交易，整體有價無市，以外貿(mào)小果走貨居多。
產(chǎn)區(qū)冷庫陸續(xù)開庫，但僅有少量客商發(fā)自存貨源，調(diào)貨客商還是以采購地面貨為主，成交價格在低位穩(wěn)定。冷庫果農(nóng)貨處于有價無市的局面，少量走貨也是以外貿(mào)客商收購小果為主。
（三）第三階段（11.23-11.30），冷庫交易未見起色，小果熱度明顯降溫。
產(chǎn)區(qū)冷庫交易依舊較為冷淡，調(diào)貨采購客商極少。小果交易也開始明顯下滑，采購小果的外貿(mào)客商拿貨積極性降低，價格暫時穩(wěn)定。
三、11月份蘋果行情分析。
本月產(chǎn)區(qū)整體交易較為冷淡，冷庫處于有價無市的局面，原因大致有以下幾點：
1.水果消費整體低迷，柑橘提前上市，擠壓蘋果銷售空間。今年受疫情影響的水果消費未見好轉，水果消費量維持在較低水平。南方柑橘類水果比去年提前半月時間上市，且價格自上市后持續(xù)下滑，嚴重擠壓了蘋果的銷售空間。
2.蘋果收購價格偏高，影響蘋果消費。今年蘋果整體收購價格普遍比去年高出了0.20-0.50元/斤，部分產(chǎn)區(qū)高出了1.00元/斤以上。在此情況下，蘋果消費量和去年相比下滑明顯，多個市場反應走貨量下滑在40-60%。受此影響，客商在產(chǎn)地拿貨調(diào)貨積極性較低，多數(shù)傾向發(fā)自存貨以減輕后市壓力，而不愿采購果農(nóng)貨源。
四、2019年12月份行情回顧。
本月(2019/12/01—2019/12/31)，除紙加膜及膜袋還有少量地面交易外，紙袋富士已經(jīng)全面進入冷庫交易階段。其中，山東產(chǎn)區(qū)冷庫貨試探出價后，客商拿貨積極性較低，導致實際價格接連下調(diào)。西部產(chǎn)區(qū)交易集中在陜西旬邑等性價比高的產(chǎn)區(qū)，部分客商挑揀采購果農(nóng)手中優(yōu)質前期貨源，致使優(yōu)質貨源價格略有上浮，果農(nóng)挺價心理嚴重，進入本月中期以后，產(chǎn)區(qū)行情仍未見明顯起色，果農(nóng)挺價心理減弱，行情維持穩(wěn)弱趨勢。
五、2020年12月份蘋果市場行情預測
12月份，南方砂糖橘開始大量上市，銷區(qū)市場蘋果面臨的競爭壓力將會繼續(xù)增加。同時隨著地面貨源持續(xù)消耗，冷庫交易將有所增多，尤其是在圣誕、元旦來臨之時，產(chǎn)區(qū)交易量會有明顯回暖，但在高庫存以及低價格競品存在的背景下，價格上難有突破，預計蘋果行情將以穩(wěn)為主，小幅震蕩。
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