1、健康減肥：因為它是一種低脂肪低糖低熱量的食物，所以它所含的粗纖維可以促進身體腸道的蠕動，幫助食物的消化，可以幫助身體健康地減肥。

2、開胃健脾：竹筍之所以有開胃健脾的功效，是因為它含有一種白色的含氮物質，這種含氮物質使竹筍有了一種淡淡的清香，能讓我們的胃處于一種放松狀態，從而增強我們的食欲。

3、補充大量維生素：竹筍中含有大量的維生素，例如蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2等，這些元素能夠提高身體的免疫力，增強身體抵抗疾病的能力。