據炎陵黃桃產業協會規定，炎陵黃桃，特指栽種于炎陵縣海拔300-1200米區域、具備單果重150克以上，固化物含量在13.5%以上，果香濃郁等品質的錦繡黃桃品種。有些栽種于炎陵縣區域，但海拔不在此范圍內或者不是錦繡黃桃品種的黃桃，就不能叫做炎陵黃桃。市面上曾出現打著炎陵黃桃旗號銷售的情況，如何鑒別炎陵黃桃呢？

一看價格，預計今年炎陵黃桃的價格為16-20元每斤，如果低于這個價格很多，估計就不是真正的炎陵黃桃了。

二看顏色，炎陵黃桃屬于黃中帶白的顏色，外表平滑，光澤好，如果是深黃色，也不是炎陵黃桃。

三看形狀，炎陵黃桃通常個頭勻稱，不歪歪扭扭，呈橢圓形，個頭較長。

四嘗味道，吃起來甜味為主，僅微酸。