—2020年蘋果市場第50周行情回顧暨第51周行情展望
第50周蘋果市場行情回顧
本周(2020.12.7-2020.12.12)，產區客商陸續開始為圣誕準備貨源，山東、陜西、甘肅果農貨開始有少量交易，但出貨量仍舊有限，大部分地區還是處于有價無市局面。存貨商多數選擇包裝自有貨源補充市場，選擇調貨的客商極少。目前銷區市場冷庫基本已經被客商貨源存滿，貨量較為充足，但市場交易未見絲毫起色。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區冷庫中詢價問貨客商略有增多，基本以果農三級果為主，一二級貨源少有問津。優質貨源基本以客商發自存貨為主，果農貨交易寥寥無幾。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在3.25元/斤左右，與上周價格持平。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區冷庫中有零星客商采購，基本以發周邊市場為主，交易量不大，果農出貨意愿較強，主流價格略有0.10元/斤左右下滑。當前庫存紙袋富士75#起步中上等貨價格在2.30元/斤左右，同比上周下滑0.10元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區目前交易以坡上地窖貨為主，采購商不多，電商發貨量一般，果農交易心態穩定，價格無明顯變動。目前紙加膜75#起步價格在1.90元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區冷庫以客商包裝自有貨源發市場為主，零星調果農貨源，成交價格庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.25元/斤左右，交易量極少，不成規模。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區冷庫中基本沒有客商詢價問貨，交易處于有價無市狀態。目前紙加膜75#起步價格在2.50元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.50-1.70元/斤。
陜西渭南白水產區冷庫交易零星，走貨遲緩，暫時沒有圣誕前備貨的跡象，目前庫存富士75#起步價格在2.70-3.00元/斤。陜西咸陽旬邑產區冷庫中幾乎沒有客商包裝發貨，交易幾近冰封。當地庫存富士70#起步價格在2.60-2.80元/斤，相較上周下滑0.10-0.20元/斤。陜西寶雞扶風產區庫存富士交易稍有起色，多數是客商發自存貨源，果農貨交易量不大，庫存富士75#起步在2.40-2.60元/斤。
河南靈寶產區目前地窖貨交易量不大，采購客商很少，價格暫時穩定。紙加膜富士75#起步價格在1.90-2.00元/斤。
甘肅禮縣產區花牛蘋果價格繼續下滑，幅度在0.10元/斤左右，采購客商零星，部分冷庫自開庫后基本沒有交易，電商發貨量也明顯少于去年。當前庫存新花牛70#起步價格在1.70-1.80元/斤。
【批發市場行情】
第50周，銷區市場交易依舊冷淡，隨著砂糖橘大量上市，柑橘類水果價格持續下滑，對蘋果交易造成了極大沖擊。南方市場蘋果交易出現了近幾年最困難的情況，檔口客商基本以發自存貨為主，多數處于虧損狀態，盈利困難。北方市場銷售以遼寧寒富以及膜袋富士為主，隨著寒富貨量減少，個別市場價格稍有上浮。價格較高的庫存紙袋銷貨遲緩，交易量極少。廣東深圳海吉星水果批發市場蘋果近期走貨相對有限，客商自存貨雖有上市，但日銷量只有幾十件，走貨緩慢，地面貨近期走貨尚可，價格暫時穩定。近期柑橘類大量開始供應上市，蘋果交易大受影響。江蘇徐州水果批發市場近期走貨量不大，目前山東少量冷庫貨開始銷售，價格相對不高，目前好貨難有交易，中等貨銷量有限。浙江寧波水果批發市場近期客商以發自存貨銷售為主，整體走貨速度緩慢，部分產地紙加膜富士上市，均以較低價格處理，紙袋富士近期難有較好的銷量，走貨速度不及往年同期。
【行情分析】
本周，隨著圣誕來臨，部分產區交易稍有起色，但整體來看，庫存富士交易的困境，并沒有出現實質性的好轉。更直觀的描述是，以前果農庫存富士無人問津，現在只是有人開始問價，但交易量實在是有限的很。
究其原因，還是銷區市場走貨過于緩慢，已經使得蘋果產業內人士產生了極大的壓力，優先出自存貨源是所有人的共識。目前在銷區市場的冷庫，已經被客商自提的貨源填滿，根本不需要額外調果農的貨源。所以在市場消費不能有明顯改善的情況下，果農自存貨交易就始終不會有根本性的好轉。
今年銷區市場表現如此疲軟，是近四五年都沒有的情況。出現這一情況的原因，一是國內水果消費整體低迷，二是柑橘類水果今年價格太低，對今年高價收購的蘋果來講，市場沖擊太大。以廣東佛山市場為例，柑橘類售價在10元三到四斤，和最便宜的膜袋蘋果價格基本一致，和往年比有著明顯的價格優勢。同時柑橘類水果在砂糖橘持續上市的情況下，價格還在繼續下滑，而蘋果價格目前依舊四平八穩，絲毫未見明顯下滑跡象。在此情況下，蘋果行情想要出現大的好轉，實在困難。
2020年第51周蘋果市場行情展望
第51周，圣誕備貨熱度將會有所提升，但在目前市場銷售緩慢，砂糖橘繼續大量上市的背景下，客商采購備貨的量并不會太大 ，產區交易難有實質性的好轉。因此中果網（m.h9352.cn）認為，庫存富士交易量增加有限，行情整體仍較為清淡，價格穩定，部分產區有下調可能。
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