雙節備貨臨近 產銷走貨不快
—2021年蘋果市場第50周行情回顧暨第51周行情展望
第50周蘋果市場行情
本周（2021.12.6—2021.12.11）部分客商開始為圣誕準備貨源，但各產區走貨未見明顯加快。其中優生區陜西洛川、山東棲霞等地，大部分還是處于有價無市局面，存貨商多數選擇包裝自有貨源補充市場，少量調貨交易也以果農低價果為主，整體出貨量仍舊有限。而一般產區如陜西咸陽、渭南以及甘肅慶陽等地，庫內客商拿貨積極性尚可，整體交易相對順暢。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區部分客商開始圣誕備貨，冷庫內尋價看貨客商略有增多，采購多集中在帖字蘋果以及低價格三級貨源，高價貨源調貨寥寥無幾，行情暫時穩定。目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.25元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區整體行情清淡，冷庫中發市場客商調貨不多，電商拿貨也不甚積極，整體交易量有限。目前庫存果農富士75#以上主流價格在2.25元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區剩余少量地窖貨，貨源質量參差不齊，加上拿貨客商不多，走貨不快；冷庫少量客商發自存貨，調貨交易有限。目前庫存果農紙加膜富士80#起步主流價格在2.05元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區存貨商繼續包裝自有貨源發市場，走貨速度不快；冷庫果農貨交易不多，且多集中在高次等低價貨源，以質論價，主流行情沒有明顯的浮動。目前庫存果農富士70#起步半商品價格在3.15元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
陜西渭南白水產區庫內富士走貨尚可，客商拿貨積極，按需挑揀合適貨源采購，果農基本隨行交易，優質好貨價格有偏強趨勢，一般貨價格穩定；目前庫存果農富士75#起步主流價格2.40元/斤左右。陜西咸陽旬邑產區庫存富士交易順暢，冷庫包裝發貨客商數量較多，現發市場及轉庫存儲均有，成交價格偏硬，實際交易以質論價，目前庫存紙袋富士70#起步2.10-2.60元/斤，紙袋秦冠75#起步1.50-1.60元/斤。
遼寧產區地窖貨余量不多，交易逐漸向庫內轉移。目前拿貨主要以東三省客商為主，其中性價比高的寒富走貨居多，以質論價，主流行情基本穩定，走貨速度一般；目前庫存紙袋富士75以上價格在1.70-2.50元/斤，紙袋寒富80#以上1.50-1.80元/斤。
甘肅禮縣花牛走貨依舊順暢，電商及社區團購拿貨積極，發市場客商也按需采購，以質論價，價格穩中有漲，行情穩硬運行。目前半拉長好貨75#以上2.40-2.80元/斤，70#以上統貨1.30-1.60元/斤。冷庫富士目前拿貨客商零星，處于有價無市局面，目前紙袋富士70#以上2.20-2.30元/斤。
【批發市場行情】
第50周，銷區市場交易依舊冷淡，隨著砂糖橘大量上市，柑橘類水果價格有所下滑，對蘋果交易造成了極大沖擊。南方市場多以銷售西部低價貨源為主，高端好貨有價無市，檔口客商基本以發自存貨為主，盈利困難。北方市場銷售以遼寧寒富以及膜袋富士為主，價格較高的庫存紙袋銷貨遲緩，交易量不多。云南金馬正昌水果批發市場主要以云南、四川低價貨源走貨為主，甘肅冷庫貨好貨檔口日銷幾十至上百件，銷售偏慢；加上本地柑橘開始上市，對當前蘋果銷售有一定影響。銀川四季鮮水果批發市場蘋果近期走貨比較緩慢，檔口銷量只有幾十件，零星成交，價格沒有較大變動。貴州貴陽水果批發市場近期銷貨速度一般，低價貨源相對好賣，冷庫貨利潤低，走貨緩慢。目前南方柑橘陸續到貨，冰糖橙、愛媛凍橙對蘋果銷售有一定沖擊影響。
【行情分析】
本周，隨著圣誕來臨，山東產區部分客商開始準備節前備貨，交易稍有起色。但從目前交易來看，果農低價三級貨源及貼字蘋果需求較多，基本以包裝節日禮盒為主，走貨速度有所提升。而果農高價貨源要價相對堅持，客商多包裝自存貨發市場為主，果農貨成交占比略少，處于有價無市局面。
西部陜甘產區今年蘋果整體質量差，次果率較高，加上果農普遍惜售挺價，客商調貨意愿不強。目前西部客商交易多集中在低價貨源，冷庫中價格稍高的中上貨源交易限。
總體來看，產區隨著雙節臨近，庫存富士交易活躍度有所增加。但目前具備價格優勢的低價貨源仍是客商采購的首先，也是銷區市場交易的主流品種，而價格略高的好貨出庫量有限。
2021年第51周蘋果市場行情展望
隨著圣誕臨近，各產區圣誕備貨陸續開始，目前走貨量雖沒有大幅增加，但交易均有所起色。因此中果網（m.h9352.cn）認為，下周隨著客商備貨量繼續增加，庫存蘋果交易熱度將會有所提升，行情估計浮動不大，整體仍以穩定為主。
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