產區炒貨倒貨普遍 多地價格出現上漲
—2022年蘋果市場第10周行情回顧暨第11周行情展望
第10周蘋果市場行情
本周（2022.2.28—2022.3.5）產區交易氛圍活躍，無論在西部產區還是山東產區，炒貨客商采購熱情較高，倒庫囤貨現象普遍。受此影響，果農抗價心態明顯，尤其好貨捂貨惜售，要價偏硬，包括山東棲霞、蓬萊以及山西運城等產區成交價格小幅上漲。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區冷庫交易尚可，炒貨備貨客商拿貨積極，倒庫囤貨現象普遍，導致果農惜售挺價，成交價格有2毛左右上漲，整體行情偏硬運行；目前庫存果農富士80#起步一二級主流價格在3.30元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區交易有所好轉，冷庫尋貨采購客商增加，除本地客商炒貨外，發市場客商按需挑揀采購，果農基本隨行賣貨，以質論價，行情浮動不大；目前庫存紙袋富士75#起步價格在2.15元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區交易有所增加，多數集中在膜袋貨源，電商及市場客商采購積極，整體看好貨價格有1-2毛的上浮，一般貨走貨不暢，賣價混亂；當前果農75#起步庫存紙加膜貨源價格在1.90元/斤左右，膜袋75#起步價格在1.20元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易氛圍尚可，目前果農好貨不多，部分客商調周邊富縣、宜川等地區貨源到洛川入庫，繼續炒貨倒庫，成交以質論價，行情維持穩硬趨勢；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.20元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨一般，果農基本隨行交易，存貨客商挺價心理較強，要價過高，多等等后期；目前果農紙加膜富士75#以上價格在2.00-2.40元/斤，膜袋富士75#以上價格在1.00-1.30元/斤。鄉寧產區目前果農好統貨多已轉手，剩余一般貨以質論價，走貨一般；目前果農紙袋富士70#以上一般統貨價格在1.50-2.00元/斤，高次價格在1.00-1.50元/斤。
陜西渭南白水產區走貨速度不快，目前果農好貨挺價惜售、要價過高，客商拿貨意愿不強，成交量有限；當前果農庫存富士75#起步好貨價格2.40元/斤左右，高次價格在1.20元/斤左右。澄城產區走貨速度顯快，發市場客商及炒貨客商均有，果農中上等貨交易居多，成交以質論價；目前果農紙袋富士75#以上好貨價格在2.40元/斤左右，一般貨價格在1.80-2.20元/斤。
陜西咸陽旬邑產區走貨速度不快，目前果農好貨不多，一般貨為主，客商拿貨意愿不強，價格穩中有落；當前果農紙袋富士70#起步一般貨價格在1.90-2.00元/斤，好貨價格在2.30-2.40元/斤。寶雞扶風產區冷庫尋貨看貨客商零星，整體交易清淡，行情基本穩定，成交以質論價為主；當前果農紙袋富士75#起步好貨價格在1.60-1.70元/斤。
甘肅靜寧產區行情穩定，目前炒貨客商有所減少，且果農手中好貨余貨不多，發市場客商按需挑揀采購，以質論價，果農隨行交易；當前庫存紙袋富士75#起步片紅價格在4.00元/斤左右，75#起步條紋紅價格在3.40元/斤左右。禮縣庫存富士果農賣貨積極，但客商數量不多，走貨一般，目前紙袋富士70#以上價格在1.60-2.20元/斤，60-65#小果1.40-1.60元/斤。
遼寧蓋州產地走貨速度尚可，近日山東客商前來調貨較多，多數以低價貨采購為主，以質論價，主流行情變化不大；目前庫存紙袋富士75#以上價格在1.50-2.00元/斤，80#以上2.00-2.50元/斤。
【批發市場行情】
第10周，銷區市場整體走貨仍顯不快，目前到貨量增加，市場整體處于供應飽和的局面。從交易量來看，山東貨占比繼續增加，價格中等上下的貨源走貨量占相當大的比例，好貨成交多是一些高端品牌貨源。從價格來看，隨著產區成交價格上漲，市場銷售價格與產地價格差距已經很小，部分市場價格基本持平，甚至出現倒掛情況，客商利潤空間明顯減小。廣西桂林五里亭水果批發市場蘋果近期走貨量不大，銷售相對緩慢，甘肅貨占比較大，市場到貨量多，但消化量有限。廣東江門新會水果批發市場，市場每天到貨量持續增加，到貨以客商貨為主，走貨隨著天氣好轉雖有增加，但整體仍顯不快。福州海峽水果批發市場，市場價格穩定，以陜西高山貨和甘肅貨銷售為主，每日到貨七八車，優質好貨走貨稍快。
【行情分析】
產區方面：產區炒貨客商繼續倒庫存貨，加上部分市場客商也提前貯備后期貨源，導致產區交易氛圍活躍，果農惜售抗價心理明顯增強，尤其是果農好貨價格明顯上漲。但占庫存量最大的果農一般貨源，交易比較緩慢，質量比不上好貨，價格比高次沒有優勢，導致客商采購積極性極低，果農雖然出貨積極性較高，但出貨速度仍然不慎理想，價格呈現慢滑趨勢，產區行情分化的趨勢也比較明顯。
銷區市場：春節過后，庫存富士銷量一直相對緩慢，原因主要是三點，一是節日一過，需求下滑。二是南方低溫及雨雪天氣，對于市場交易有明顯影響。三是春季新鮮水果諸如大棚草莓、大棚油桃等水果上市以及柑橘類水果量大價低，也分流了一部分蘋果的銷量。在銷區走貨不快，價格上漲乏力的情況下，產區價格持續上漲，使得很多銷區價格已經和產區價格接近持平。如果產區價格繼續上浮，而銷區走貨量繼續遲緩，倒掛的局面即將陸續出現。
2022年第11周蘋果市場行情展望
第11周，隨著溫度回升以及天氣好轉，市場蘋果走貨量將會陸續增加。而產區果農貨源，尤其是果農手中好貨日益減少，果農惜售以及客商炒貨的情況將會繼續增多。而且目前很多客商拿貨多為滿足后期市場所需，雖然現在銷區行情不佳，但并不會影響客商繼續壓貨、炒貨。中果網（m.h9352.cn）認為，下周產區整體行情仍將維持穩硬態勢，成交以質論價。
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