時令鮮果增加 蘋果價格漲or跌？
—2023年蘋果市場第21周行情回顧暨第22周行情展望
第21周蘋果市場行情
本周（2023.5.15—2023.5.20）產(chǎn)區(qū)庫存蘋果交易平穩(wěn)，庫內(nèi)部分客商繼續(xù)按需采購，主流行情變化不大。山東產(chǎn)區(qū)客商尋性價比高的好貨積極性不減，尤其前期條紋好貨需求較多，成交價格偏硬，片紅貨源走貨一般。西部副產(chǎn)區(qū)大部分進入清庫階段，目前交易多集中在洛川、靜寧等主產(chǎn)區(qū)，部分剛需客商挑揀采購，整體走貨速度有所減緩，價格行情平穩(wěn)。新季蘋果進入疏果套袋期，產(chǎn)區(qū)進入農(nóng)忙階段，導(dǎo)致用工略顯緊張，部分地區(qū)人工費用較去年有所增長 。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)，庫內(nèi)客商包裝發(fā)貨積極性尚可，果農(nóng)及持貨商出貨心態(tài)穩(wěn)定，部分好貨要價略顯堅挺，實際交易看貨定價，整體看好貨成交居多。當(dāng)前庫存紙袋富士果農(nóng)80#以上一二級主流價格在4.20元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)走貨尚可，電商及市場客商按需挑揀采購，果農(nóng)賣貨也較積極，實際成交看貨定價，主流行情穩(wěn)定。但受產(chǎn)地農(nóng)忙影響，庫內(nèi)包裝工人不好組織。當(dāng)前庫存紙袋富士果農(nóng)貨75#以上主流價格在3.20元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產(chǎn)區(qū)走貨一般，調(diào)貨客商按需挑揀采購，果農(nóng)貨進入清庫階段，受貨源質(zhì)量影響，價格高低均有，實際成交以質(zhì)論價，主流行情變化不大。當(dāng)前庫存紙加膜富士果農(nóng)貨75#以上主流價格在2.35元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)走貨速度有所減緩，庫內(nèi)部分剛需客商按需補貨，但隨著時間推移，庫內(nèi)貨源質(zhì)量有所下滑，個別出現(xiàn)水爛點的情況，實際成交以質(zhì)論價，主流行情暫穩(wěn)。當(dāng)前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
甘肅產(chǎn)區(qū)：甘肅產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易基本結(jié)束，冷庫剩余貨源以客商貨為主，目前靜寧產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)，庫內(nèi)多數(shù)以客商自有渠道銷售為主，產(chǎn)地交易量不大，行情基本穩(wěn)定。
陜西產(chǎn)區(qū)：渭南、咸陽等副產(chǎn)區(qū)，目前基本進入清庫階段，余貨質(zhì)量整體下滑，部分出現(xiàn)水爛點情況，實際交易看貨定價，持貨商出貨心態(tài)尚可。陜北洛川、富縣等產(chǎn)區(qū)剩余貨源也不多，整體交易平穩(wěn)，受產(chǎn)地工費上漲等因素影響，客商拿貨略顯謹(jǐn)慎，整體走貨速度稍有減緩，主流價格行情平穩(wěn)。新季蘋果疏果后期，目前銅川、寶雞及咸陽等平原地帶已陸續(xù)開始套袋工作。
山西產(chǎn)區(qū)：陜西運城、臨汾等產(chǎn)區(qū)，目前剩余庫存貨源不多，部分冷庫已進入清庫階段，剩余貨源質(zhì)量參差不齊，客商按需挑揀補貨，交易隨行進行。
遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)區(qū)庫存果農(nóng)貨源交易收尾，客商貨交易量持續(xù)增加，但合適貨源難尋，客商采購積極性一般，走貨速度有所減緩。
【批發(fā)市場行情】
第21周，隨著西瓜等應(yīng)季水果接連上市，部分客商陸續(xù)轉(zhuǎn)向時令鮮果生意，繼續(xù)前去產(chǎn)區(qū)調(diào)貨的客商有所減少。且隨著銷區(qū)時令鮮果上市量增加，蘋果銷售量有所下滑，但在今年整體庫存水平偏低，疊加產(chǎn)地持貨商要價堅挺的情況下，市場行情相對穩(wěn)定，其中部分市場蘋果交易價格穩(wěn)中有升。廣東東莞下橋水果批發(fā)市場時令水果大量上市，蘋果到貨量一般，陜甘地區(qū)貨源銷量較大，山東產(chǎn)區(qū)以客商自存貨銷售居多，目前交易氛圍尚可，日消耗壓力不大。貴州貴陽石板水果批發(fā)市場蘋果銷售速度一般，目前仍以陜西貨銷售居多，但受時令水果上市增加影響，蘋果銷售數(shù)量有所減少。四川濛陽水果批發(fā)市場，本地的枇杷、油桃、大櫻桃等品類大量上市，相比于去年同期，市場冷清了不少，庫存蘋果走貨也一般，價格目前浮動不大。
【行情分析】
本周，產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)，部分剛需客商繼續(xù)采購，果農(nóng)及持貨商賣貨心態(tài)穩(wěn)定，價格行情維持穩(wěn)硬趨勢。
1、多數(shù)客商在五一前進行了大量備貨，目前多在消化前期備貨或者自存貨源，拿貨積極性有所減弱。加上隨著時間推移，庫存貨源質(zhì)量整體下滑，但當(dāng)前產(chǎn)地存貨商及果農(nóng)惜售挺價心理依舊較強，造成貨源質(zhì)量與價格不對等，同時產(chǎn)地包裝發(fā)貨工費也有所上漲，相對積壓客商利潤，客商調(diào)貨心態(tài)趨于謹(jǐn)慎。
2、南方的枇杷，北方的大棚油桃以及西瓜、櫻桃等上市量不斷增加，市場上水果品種日益豐富，消費者對時令鮮果消費將會增加，庫存蘋果銷售量有所下滑。同樣水果客商也會分出很大部分精力去采購時令鮮果，市場上銷售蘋果的檔口相對減少。
3、在今年整體庫存水平偏低的情況下，果農(nóng)及存貨商出貨心態(tài)整體穩(wěn)定，部分也一直存在著明顯的挺價心理。尤其是客商儲存的的優(yōu)質(zhì)貨源，捂貨惜售現(xiàn)象凸顯，要價偏硬，致使產(chǎn)區(qū)成交價格維持穩(wěn)硬態(tài)勢。
2023年第22周蘋果市場行情展望
隨著時間推移，庫存貨源質(zhì)量將會不斷下滑，部分出現(xiàn)質(zhì)量問題的貨源將會陸續(xù)清售，買賣議價成交，價格行情將略顯混亂。但優(yōu)質(zhì)貨源目前果農(nóng)及持貨商出貨意愿并不高，且仍有惜售情緒，要價堅挺，中果網(wǎng)（m.h9352.cn）預(yù)預(yù)計局部成交價格仍有上漲的可能。
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