高溫影響上色 早熟果供應偏緊
——2024年蘋果市場第35周行情回顧暨第2024年第36周行情展望
第35周蘋果市場行情
本周（2024.8.25—2024.8.31），西部產區早熟嘎啦交易收尾，早富士上貨不佳，交易仍需等待，采購商陸續轉往山東產區采購。山東產區早熟果交易較為順暢，價格受上貨量影響有所波動，走貨較快。到了本周后期隨著庫外早熟果質量下滑以及庫存富士價格下調，部分客商轉向庫內采購，或前往遼寧產區采購嘎啦貨源。遼寧產區嘎啦交易順暢，以質論價成交。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士整體行情仍以慢滑為主，相較庫外早熟貨源，性價比日益突出。到了本周中后期，庫內采購客商有所增多，庫存富士走貨加快，成交價格以買賣議價成交為主，客商高價貨源略有下滑，果農低價貨源大體穩定。目前當地庫存紙袋富士客商80#以上一二級價格在3.40元/斤左右。當地嘎啦交易基本收尾，70#起步成交價格在1.40-2.50元/斤，以質論價。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區庫存富士交易一般，下游貿易商隨行補貨，以質論價成交。紙袋晚富士75#以上價格在1.25元/斤左右（統貨，果農貨）；紙袋晚富士70#價格在0.60元/斤左右。 當地早熟美八交易基本收尾，美八75#起步價格在2.20-2.50元/斤。早熟紅將軍大量脫袋中，目前上色一般，交易還需等待。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區庫存蘋果交易基本結束，報價僅供參考。庫內紙加膜晚富士75#以上0.90元/斤左右（果農貨）；庫內膜袋晚富士75#以上0.60元/斤左右（統貨）。當地魯麗、光果嘎啦等早熟果交易也已收尾，早熟富士目前上市不快，交易還需等待。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區庫存富士余貨零星，基本以客商發自存貨為主，價格僅供參考，庫內70#起步4.10元/斤左右（半商品，客商貨）。當地嘎啦交易基本已經收尾，早富士大面積脫袋，目前上色一般，僅有零星交易，早富士70#起步半商品價格在4.10-4.30元/斤。
其他產區：
甘肅產區：本周禮縣產區花牛上貨不多，僅有個別外貿客商提前訂購小果，65-70#成交價格多在1.10元/斤左右（80%色），與去年價格大體持平。平涼靜寧產區庫存富士剩余不多，基本以客商自提為主，成交價格大體穩定，以質論價；目前靜寧產區紙袋晚富士庫內75#起步成交價格在3.50-4.00元/斤（半商品，果農貨），庫內75#起步成交價格在2.50-3.20元/斤（統貨，果農）。當地有少量世界1號蘋果上市，數量不多，以質論價。天水麥積區花牛開始少量上市，75-80#精品半拉長花牛開秤價格在4.00-4.50元/斤，隨后價格快速下調至2.80-3.50元/斤，采購商觀望，成交量不大。
遼寧產區：本周遼寧產區嘎啦上貨量進入高峰期，采購商明顯增多，拿貨積極性尚可，整體走貨順暢，成交以質論價。當前嘎啦75#以上統貨成交價格在1.50-2.50元/斤。
陜西產區：陜西渭南產區早熟嘎啦交易結束，當地早富士上色速度不快，交易還需等待。少量紅星蘋果上市交易，目前75#起步半商品（三紅六色）價格在2.30-2.40元/斤。陜西寶雞產區當地嘎啦交易基本結束，當地早富士受高溫影響，上色不快，交易還需等待。
【批發市場行情】
第35周，銷區市場西瓜貨量銳減，早熟蘋果、梨貨量明顯增多，走貨速度一般，行情稍顯疲軟，其中一級果交易尚可，二級果等質量稍差貨源走貨遲緩，價格疲軟。庫存富士目前山東貨有所增多，西部貨源明顯減少，市場交易價格混亂，好貨好價。以廣州槎龍市場為例，本周日平均到貨量在23-25車，平均消化一車需要三到四天。
【行情分析】
受高溫天氣影響，西部陜西、山西以及山東產區已經脫袋的早富士上色都面臨一定困難，導致西部產區早熟果交易存在斷檔。目前客商拿貨基本集中在山東以及遼寧產區。
山東產區早熟嘎啦、美八、華碩交易進入中后期，成交價格受每日上貨量影響而稍有波動，整體表現較為穩定。同時隨著時間推移，存貨商以及果農賣貨積極性提高，庫內貨價格出現下滑，導致庫存富士性價比較為突出，吸引了部分客商采購，庫存富士在本周走貨明顯加快。
遼寧產區本周嘎啦蘋果進入上市高峰，因西部產區貨源斷檔影響，采購客商拿貨積極，整體行情順暢，交易價格大體穩定，多以質論價為主。
目前來看，今年的高溫天氣對產地早富士上貨帶來的影響非常明顯，部分地區已經有返青現象出現。同時山東產區因降雨影響，高溫高濕現象嚴重，從目前已經上市交易的嘎啦來看，水爛點問題較多，所以后續紅將軍以及晚富士水爛點問題要引起高度重視，這或對今年晚富士下樹以及入庫后的質量都有一定程度影響。
2024年第36周蘋果市場行情展望
中果網（m.h9352.cn）認為，下周陜西、山西、山東產區將陸續有早富士上市，隨著中秋臨近，采購商備貨將陸續開始，預計下周早富士交易將維高價開秤，隨后或有輕微慢滑表現，但在中秋節日需求支撐下，實際價格不會有明顯下調。
本信息未經本網許可，不得進行商業性轉載。
