庫存富士行情復蘇明顯 紙袋嘎啦上市增加
—2018年蘋果市場第32周行情回顧暨第33周行情展望
第32周蘋果市場行情回顧
本周(2018.8.5-2018.8.11)，山東產區庫存復蘇行情繼續升溫，價格慢漲，走貨順暢，賣家挺價心態加重，到本周后期，對于價格持續上漲，買家出現了抵制情緒，放緩采購，行情處于僵持狀態。早熟膜袋嘎啦以及光果嘎啦交易接近尾聲，價格穩中有落，西部產區紙袋嘎啦上市量開始增加，價格同比去年明顯偏高。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區本周交易整體比較活躍，調貨客商采購積極，走貨加快，價格維持慢漲態勢，紙袋富士80#以上一二級價格由3.35元/斤左右上漲至3.45元/斤左右。價格上漲后，調貨客商抗價心理加重，交易略顯僵持。氣調庫本周開庫增多，走貨穩步增加，價格也隨著冷風庫價格上漲而上漲。
(圖一)棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區整體交易穩定進行，隨著貨源持續減少，成交價格再次上漲，紙袋富士75#以上主流價格從1.80元/斤左右上漲至2.20元/斤左右，在價格持續上漲后，客商陸續放緩采購速度，抵制價格上漲，導致走貨速度略有放緩。
(圖二)山東沂源蘋果價格走勢
如圖三所示，陜西洛川產區中小冷庫基本清庫完成，剩余零星貨源多存儲在大型冷庫，存貨商通過自有渠道穩定銷售，紙袋富士70#以上主流價格穩定在2.50元/斤左右，優質前期貨源價格在3.00-3.20元/斤。
(圖三) 洛川蘋果價格走勢
如圖四所示，運城產區庫存貨源剩余零星，存貨商自提貨源交易，價格穩定，庫存富士交易基本結束。
(圖四) 運城蘋果價格行情
早熟蘋果行情：
1)西部產區：膜袋以及光果嘎啦、美八交易基本結束，客商采購比較困難，同時受高溫干旱天氣影響，整體質量也比較差，后期價格均出現小幅滑落。縱觀整個交易過程，今年的上貨量比去年減少明顯，從開始到結束交易都零零散散，組織不起貨源，這樣的場景比紙面上描述的減產數據看起來更加讓人驚心。陜西渭南以及寶雞地區紙袋嘎啦上貨量開始增加，渭南富平紙袋嘎啦70#起步價格2.30-2.60元/斤，嘎啦上色較好，貨源充足，客商采購穩定。白水產區受高溫干旱影響，嘎啦上色困難，目前僅有零星貨源，價格在2.60元/斤左右，同比去年價格上漲0.60元/斤左右。澄城縣65#以上紙袋嘎啦價格在3.30-3.50元/斤，價格與上周基本保持一致。寶雞產區紙袋嘎啦70#起步價格2.20-2.60元/斤，紙袋秦陽70#起步價格在2.60-3.00元/斤，價格比去年高出0.40-0.60元/斤，受高溫干旱影響，上色困難，貨量很少。
2)山東產區：聊城冠縣膜袋嘎啦65#以上價格在0.75-0.85元/斤，因貨量增加，價格下滑0.50-0.60元/斤。膜袋美八因減產嚴重，貨量不多，70#以上價格價格穩定在1.50-1.60元/斤，
【批發市場行情】
第32周，部分銷區出現降雨，溫度下降，蘋果銷貨速度略有增加，其中以江西、湖南、安徽、上海等地區比較明顯，導致銷區冷庫富士價格出現0.20元/斤左右的上漲。早熟蘋果目前主要在華南以及西南市場銷售，有紅度的嘎啦銷售價格較高，但因今年產地收購價格普遍上調，客商利潤也不甚理想。湖北武漢光霞水果批發市場蘋果需求穩定，近期以山東貨銷售為主，早熟蘋果少量上市，多為商超采購，好貨每天走貨約一二百件，價格有所回升。河南南陽市水果批發市場近期早熟嘎拉上市，走貨量不如山東冷庫富士，價格穩定，嘎拉因品質參差不齊，價格相對混亂。廣東陽江水果批發市場蘋果以客商自存貨銷售較多，但走貨比較緩慢，每天只有一二百件的銷量。
【行情分析】
庫存富士：本周庫存富士行情繼續呈現穩中偏硬的局面，原因主要是以下幾點：
1.銷區行情好轉。近期南方陰雨天氣下，氣溫下降，西瓜等時令消暑水果消費量減少，蘋果銷貨速度加快，導致市場需求放大，客商調貨積極性提高。
2. 庫存剩余持續減少。到了8月份，庫存剩余貨源集中在煙臺棲霞及周邊產區，隨著交易進行，庫存量持續減少，庫存富士行情持續升溫。
3. 存貨商惜售挺價。目前剩余庫存富士，多是質量較好的優質貨源，本身便具有較高的商品價值，而在市場好轉、貨量減少后，存儲優質貨源的客商挺價心理增強，助推價格繼續上漲。
早熟蘋果：目前西部產區膜袋以及光果嘎啦交易基本結束，價格受質量以及上貨量影響各地略有差異，但從整個交易過程來看，成交價格明顯高過去年，在去年收尾階段，膜袋嘎啦價格多在0.60元/斤左右，而今年收尾價格在1.00-1.20元/斤，出現這種情況的原因，還是今年減產比較嚴重，最直觀的感受是，從開始到結束，都沒有什么上貨量，交易零零散散，冷冷清清。
紙袋嘎啦在本周上貨量明顯增加，同樣受減產影響，今年多地價格均比去年偏高0.50-0.70元/斤，渭南澄城縣漲幅最大，價格比去年上漲1.00元/斤左右，但目前僅渭南富平等少數地區上貨量較大，其余地區受減產，以及高溫影響上色等原因的影響，貨量比較零星。預計后期價格，不會出現大的變化。
2018年第33周蘋果市場行情展望
第33周，庫存富士剩余貨量繼續減少，存貨商挺價心理開始增強，價格漲勢將會持續，但采購商對于上漲后的價格明顯難以接受，導致目前市場客商抗價壓價情緒高漲，也開始放緩采購速度，預計庫存富士價格上漲的勢頭將會趨于平緩。早熟富士方面，下周紙袋嘎啦上貨量繼續增加，但同比去年貨量減少比較明顯，加上目前西部的高溫干旱沒有得到有效緩解，預計價格仍將穩定在較高價位。中果網分析師(m.h9352.cn)預測，下周，庫存富士整體行情偏硬，但價格上漲勢頭會有所放緩。早熟蘋果上貨量增加，開秤價格高于去年，并維持穩定。
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