產區春節備貨平穩推進
—2019年蘋果市場第3周行情回顧暨第4周行情展望
第3周蘋果市場行情回顧
本周(2019.1.14-2019.1.19)，山東產區春節備貨進入高峰，整體發貨量穩定，價格無大的波動，有零星客商提前結束備貨，觀望情況增多。西部陜西、甘肅、山西產區春節備貨未見明顯好轉，客商多包裝自有貨源發市場，采購果農貨零星，導致部分產區果農貨價格出現下滑。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區本周春節備貨行情火熱，冷庫中客商包裝自有貨源發車的場景比比皆是，交易順暢，目前客商仍以包裝自有貨源為主，采購果農貨數量有限，三級貨剩余量不多，一二級貨交易量有所增多。目前庫存富士80#以上果農貨一二級價格在4.20元/斤左右，暫無較大變動。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示沂源產區整體交易較好，仍以來自湖南、湖北、江西等省份的老客戶拿貨為主，采購集中在中上貨源，差貨以及優質貨源交易量不多。目前紙袋富士75#以上價格在3.00元/斤左右，價格穩定。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區春節備貨行情好轉有限，市場客商按需少量拿貨，紙加膜以及膜袋均有交易，果農順價出貨，成交以質論價，目前紙加膜富士75#以上價格維持在3.00元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地春節備貨行情一般，僅一些存貨商自提貨源發市場準備春節消耗，果農貨交易量有限，僅一些小戶順價出貨，大戶多數繼續觀望，成交以質論價。當地紙袋富士70#以上半商品貨價格在4.80元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：靜寧產區庫存貨源交易穩定，春節備貨有序進行，多以客商包裝自有貨源為主，果農貨交易量相對偏少，成交以質論價，價格暫時穩定。慶陽合水產區以客戶自提貨源發市場為主，果農貨剩余不多，順價交易為主。禮縣產區花牛蘋果交易到了尾聲，冷庫開始陸續清庫，成交價格穩定，預計年前將有8成左右花牛蘋果銷售完成。
2）河南產區：靈寶產區交易不快，春節備貨行情缺乏熱度，雖然看貨客商略有增加，但對于價格普遍較難接受，成交量有限。
3）遼寧產區：瓦房店產區庫存貨交易尚可，南方廣東等地客商拿貨較為積極，黃元帥剩余貨量不多，價格穩定，紅富士因果農出貨意愿高，價格有偏弱跡象。
4）陜西產區：延安富縣產區整體交易穩定，果農貨順價出貨，以質論價，成交價格較為混亂，部分果農貨質量較差且果農急于走貨，價格略顯偏弱。咸陽產區包括乾縣、旬邑、禮泉等交易量都未見明顯增多，客商多包裝自存貨源發市場，果農貨交易量有限，成交價格穩中顯弱。寶雞扶風縣因果農急于走貨，主流成交價格出現0.10元/斤左右下滑，但真正優質的貨源價格還比較穩定。渭南白水縣果農貨交易遲緩，部分果農急于在節前走貨，導致主流價格出現滑落，目前客商多數仍在發元旦節前所備貨源，春節拿貨意愿不高。
【批發市場行情】
第3周，銷區整體交易量隨著春節臨近而有所增加，但在銷量上中等及偏上貨源仍占據主流，質量差的膜袋以及紙加膜交易量有限，高價優質富士成交量有一定增加，高端果節日需求開始上漲。價格方面，雖然蘋果走貨量有所增長，但在同為大宗水果的砂糖橘價格大幅下跌后，蘋果銷售價格也難有上漲空間，整體維持穩定態勢。廣東深圳海吉星水果批發市場蘋果銷量逐漸增加，因好貨價格偏高，走貨量一般，檔口每天只有二三百件的銷量，而中上等貨銷量相對較多，目前價格以穩為主。湖南婁底市水果批發市場近期蘋果走貨相對穩定，上市的貨源基本以山東貨為主，其它產區的貨源不多，價格也變動不大。廣西南寧海吉星水果批發市場受連陰雨影響，蘋果銷量不快，代銷四到五天銷售一車左右，其中陜北貨因出價偏高，走貨量相對緩慢。
【行情分析】
本周，山東產區整體行情穩定，西部多個產區果農貨價格偏弱下滑。
山東產區：煙臺產區客商備貨正常進行，多數仍以包裝自有貨源為主，果農貨本身庫存量不大，成交量也與客商貨有明顯差距。隨著三級貨源持續消耗，一些優質三級貨源價格略顯偏硬，目前80#以上好三級價格可達3.20-3.30元/斤。一二級貨交易量穩步增多，但價格保持穩定。沂源產區中上等貨交易較為順暢，但高價好貨以及質量差的次貨交易都非常一般，高價好貨是客商想買果農不賣，而差貨是果農不愿意賣，客商也不愿意買。
西部產區：春節備貨行情一般，一個重要的原因是在圣誕以及元旦期間，很多客商準備的貨源在市場上消化緩慢，甚至有的貨至今都沒有消化掉，例如在渭南白水產區很多客商在元旦前采購的果農貨源至今仍在當地冷庫存放著，這就使得在春節鄰近的時候，客商很少再采購果農貨源，因為元旦、圣誕市場銷售不利的陰影，已經對客商產生了較大的影響。除了客商拿貨意愿低導致果農貨價格下滑外，還有一點就是果農貨的質量也隨著交易的進行，在持續降低，這也使得其交易價格也隨之下滑。
2019年第4周蘋果市場行情展望
第4周，從天氣預報來看，各主產區天氣晴朗，無降雪天氣出現，這對春節備貨是一個利好條件，而客商備貨也將進入到最后的階段。同時受今年圣誕及元旦期間銷區消化緩慢的影響，部分客商對于春節市場的行情態度也較為謹慎，備貨量也將量力而行，預計陸續會有客商停收回返銷區。而隨著春節日益臨近，果農變現的心理會愈發急切，在價格遲遲未見好轉且走貨緩慢的情況下，讓價出貨的情況將會增多。中果網分析師（m.h9352.cn）預測，下周，產區春節備貨繼續進行，零星客商備貨結束將返回銷區，產區整體交易價格穩定，部分產區果農貨價格偏弱，有下滑可能。
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