庫存貨偏弱下行 早熟紅果上市
—2019年蘋果市場第27周行情回顧暨第28周行情展望
第27周蘋果市場行情回顧
本周(2019.7.1-2019.7.6),產區采購客商不多，交易遲緩，冷庫及存貨商出現急售現象，多地成交價格出現滑落，差貨落價更加明顯。早熟藤木一號及晨陽青果交易基本結束，晨陽及松本錦紅果開始上市，紅度多在20-30%，成交價格高開明顯。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區庫存富士行情清淡，采購客商不多，基本以檔口客商自提貨源出貨為主，交易量不大，部分冷庫及存貨商出現急售現象，整體交易價格出現滑落。當前紙袋客商80#以上一二級成交價格在7.15元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區庫存富士剩余貨量極少，調貨客商不多，交易零星，隨著當地紙袋毛桃開始上市，代辦及冷庫交易重點都開始轉向時令鮮果，零星庫存富士交易以質論價。當前紙袋75#以上上等貨主流交易價格基本在5.00元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區庫存紙加膜富士僅個別冷庫還有存貨，當前多以客商搭配時令鮮果少量采購，成交以質論價。當地藤木一號及晨陽青果交易基本結束，晨陽蘋果60#起步紅度在20%以上價格在2.60-2.70元/斤。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區部分冷庫仍有零星貨源在售，調貨客商不多，整體交易清淡，成交價格出現明顯滑落，紙袋富士70#以上半商品貨價格在7.25元/斤左右，同比上周滑落0.50元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：當前靜寧產區零星冷庫貨在售，因調貨客商少，成交價格出現明顯滑落，降價幅度在0.50元/斤左右。
2）陜西產區：陜西渭南蒲城產區青果嘎啦開始出售，65#起步價格2.50-2.60元/斤，創出歷史新高。渭南富平松本錦紅度30%左右，60#起步價格在3.00-3.50元/斤，價格高開。
【批發市場行情】
第27周，受時令鮮果大量上市影響，市場上庫存富士銷售量明顯偏緩，消費者也多是購買時令鮮果時，零散搭配買幾個蘋果，銷售比較困難。從價格上來看，一些質量稍差的貨源存在讓價出貨的情況，但有自存貨的檔口基本仍是按照自己的節奏慢慢供貨，暫時未出現拋貨脫手的情況，好貨價格仍比較穩定。廣東深圳海吉星水果批發市場銷售蘋果的客商不多，各檔口銷售緩慢，出售價格出現下調跡象，檔口每天走貨約一二百件。 福建漳州水果批發市場近期蘋果走貨相對緩慢，主因桃子、西瓜等水果比較暢銷，蘋果價格略有滑落，走貨量也相對緩慢，檔口一天只有一百多件的銷量。浙江嘉興水果批發市場蘋果近期掉價明顯，多數以代銷價格走低比較明顯，自存貨價格穩定，但走貨較慢，近期桃子、西瓜等水果走貨量大。
【行情分析】
庫存貨：包括山東，陜西、甘肅等產區庫存富士價格均出現明顯滑落。原因主要是以下幾點：
1、市場銷貨遲緩。受市場時令鮮果貨量持續增加，且價格大幅回落的影響，庫存富士市場需求下滑明顯，整體走貨速度接近停滯，加上當前氣溫較高，庫存貨貨架期縮短，導致在銷售期出現質量問題的風險也在增加，所以目前原因采購庫存富士貨源的客商越來越少，即便拿貨也存在明顯觀望壓價心理，買方強勢地位突顯。
2、冷庫出現急售心理。進入7月，早熟蘋果上貨量將持續增多，時令鮮果諸如毛桃、西瓜等，價格也將穩步滑落，在目前庫存富士銷貨幾近停滯的情況下，產區冷庫及存貨商出現急售情況，讓價出貨現象增多，尤其是差貨讓價幅度較大，但差貨客商擔心質量問題，不愿采購，走貨還是以好貨居多。
新果：今年早熟新果高開比較明顯，運城產區晨陽紅果（紅度20-30%）65#起步開秤收購價格在2.60-2.70元/斤，同比去年高出1.20-1.40元/斤。陜西渭南蒲城青果嘎啦65#起步開秤價格在2.50-2.60元/斤，同比去年高出1.30元/斤左右，接近翻倍。渭南富平早熟松本錦紅度30%左右，60#起步收購價格在3.00-3.50元/斤，成交價格創出新高。
2019年第28周蘋果市場行情展望
第28周，南方主要銷區仍有較大范圍降雨，這對于水果銷售會有比較明顯影響。同時隨著時令鮮果上市量繼續增加，價格繼續滑落，庫存富士的整體行情并不會有明顯改觀。早熟松本錦、青嘎啦上貨量增多，在庫存富士價格較高的背景下，作為蘋果市場的補充貨源，開秤價格將會明顯偏高，且短時間內不會出現明顯滑落。中果網（m.h9352.cn）認為，庫存富士整體交易行情不會有明顯好轉，仍將維持偏弱下滑的趨勢。早熟蘋果高價開秤，價格整體穩定，隨著上貨量多少小幅波動。
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