—2019年蘋果市場第31周行情回顧暨第32周行情展望
第31周蘋果市場行情回顧
本周(2019.7.29-2019.8.3),光果嘎啦開始大量上貨，紙袋嘎啦貨量也少量在增加，客商采購積極性尚可，實際成交價格略有滑落，光果嘎啦降幅在0.20-0.50元/斤，紙袋嘎啦在0.10-0.20元/斤。庫存富士交易依舊清淡，行情維持弱勢滑落趨勢，好貨輕微回落，差貨下滑幅度明顯，行情分化嚴重。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區庫存富士交易清淡，果農貨交易基本結束，以客商貨交易為主，成交量零星，優質貨源價格暫穩，差貨繼續讓價出售，下滑比較明顯。當前紙袋客商80#以上一二級優質貨源價格在7.00元/斤左右，差貨價格在6.00元/斤左右，主流價格在6.50元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區當前庫存富士零星交易，以質論價為主，紙袋富士75#以上不封頂主流成交價格5.00元/斤左右。當前冷庫以毛桃打冷交易為主，毛桃成交價格低迷，行情遲緩。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區當前庫存富士交易基本結束，目前以光果嘎啦交易為主，至本周下旬，光果嘎啦上貨量明顯增加，成交價格也出現滑落，70#以上光果嘎啦從開秤時2.30-2.50元/斤下滑至1.80-2.00元/斤，下滑0.50元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區仍有零星客商貨源在售，多是一些前期惜售留下的尾貨，目前都在讓價處理，成交價格維持下滑趨勢，尋貨問價客商略有增多，但實際交易量增加比較有限，整體仍是有價無市的局面。當前紙袋富士70#以上半商品貨價格在5.75元/斤左右，同比上周滑落0.50元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：當前庫存富士剩余基本以零星客商及當地企業存貨為主，多通過自有渠道銷售為主，調貨客商零星，行情有價無市。
2）陜西產區：陜西渭南富平產區紙袋嘎啦商量上市，70#起步開秤收購價格在3.50-4.00元/斤，至本周末成交價格出現輕微下調，主流價格在3.50-3.80元/斤。咸陽乾縣產區紙袋嘎啦貨量緩慢增加，至本周末，主流成交價格70#起步從3.20元/斤左右下滑至3.00元/斤左右，采購客商拿貨積極性較高，交易順暢，但上貨量依舊偏少。
【批發市場行情】
第31周，目前時令鮮果交易占據當前市場水果交易的主流，庫存富士主要是以少數固定的大型檔口銷售，走貨緩慢，價格也出現不同程度滑落，尤其以西部貨源及山東產區差貨受質量拖累，價格下滑情況比較明顯，而山東煙臺質量尚可的優質貨源價格受差貨影響，出現輕微回調。早熟果方面，因今年收購價格較高，市場銷售情況一般，客商利潤也比較有限，甚至一些早期高價收購的客商出現了虧損現象，導致客商繼續收購的積極性受挫，觀望心理加重。廣東東莞下橋水果批發市場近期蘋果走貨緩慢，市場雖有早熟蘋果上市但銷量較少，大部分客商銷售應季水果為主。廣西南寧海吉星水果批發市場銷售蘋果的檔口較少，大部分客商以應季水果銷售為主，其中好貨價格偏穩。安徽合肥周谷堆國際水果批發市場，多銷售山東冷庫富士，好貨價格穩定。近期早熟蘋果少量上市，客商都青睞于收購紅果。
【行情分析】
庫存貨：山東產區：當前庫存富士交易主要集中在煙臺棲霞及周邊產區，隨著高溫多雨天氣持續，市場及客商對于庫存貨源質量問題越發關注，導致庫存貨價格行情受質量影響出現了一定程度分化，雖然目前受整體市場行情不佳影響，產區行情整體趨弱，但好貨價格降幅非常有限，質量不佳的次貨讓價出貨比較積極，實際成交價格下滑幅度也較大，但即便如此，調貨商因擔心差貨在銷售過程中貨架期短，容易出現質量問題，更傾向于采購質量好的貨源，這就使得差貨價格行情越來越差。
西部產區：目前西部產區仍有少量貨源在售，以洛川產區為例，越是到了后期，很多前期宣稱已經無貨的客商都陸續有零星貨源開始對外出售，導致庫存貨源量一直源源不斷，讓價出售情緒較濃，實際成交價格也下滑明顯。在價格下滑后，問價客商有所增多，但實際交易未見明顯好轉。
新果：目前產新光果嘎啦上貨量增加比較明顯，而在貨源量明顯增加，且新果在市場銷售不甚理想，客商利潤有限的情況下，導致包括山東冠縣、陜西蒲城、山西運城等多個產區光果嘎啦實際成交價格出現0.20-0.50元/斤的下滑。紙袋富士目前上貨主要以陜西咸陽乾縣，渭南富平、合陽為主，乾縣受嘎啦種植面積縮減影響，產量增加緩慢，但因前期干旱導致嘎啦個頭小質量差，實際價格比開秤時出現0.20元/斤左右滑落。渭南富平及合陽紙袋嘎啦上貨量出現了較明顯增加，成交價格也略有下滑跡象，70#起步紙袋嘎啦好貨價格從3.50-4.00元/斤價格滑落至3.50-3.80元/斤，預計下周，紙袋嘎啦貨量會明顯增加。當前陜北地區嘎啦還未脫袋，預計真正上貨要等到8月中旬左右。
2019年第32周蘋果市場行情展望
第32周，時令鮮果貨量依舊充足，同時光果嘎啦及紙袋嘎啦上貨量也在穩步增加，在此情況下，庫存富士仍面臨較大壓力，弱勢行情將會持續。嘎啦貨量雖然增加，但市場反饋一般，客商利潤有限，在此情況下，高價開秤的嘎啦交易價格存在回調可能。中果網（www.pingguo7.com）認為，庫存富士維持弱勢下滑行情，嘎啦貨量增加，價格將會有所回調。
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