蒙富蘋果以抗寒性強而果實品質差的東光為母本與果實品質極上而抗寒性差的富士為父本進行培育，選育出的抗寒、豐產、果實品質優、短枝性狀明顯的優良蘋果品種。蒙富蘋果果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，單果平均重250克以上，最大單果重已達900克，是目前蘋果當中單果重最大品種之一。果肉淡黃色，肉質酥脆，汁多味濃，有香氣，品質上，耐貯性強。