—2021年蘋果市場第24周行情回顧暨第25周行情展望
第24周蘋果市場行情
本周（2021.6.7—2021.6.12）產區時令鮮果諸如櫻桃、油桃、西瓜等上貨量繼續增加，采購商分流明顯，庫存富士交易轉淡，主流行情暫時穩定。冷庫中果農剩余貨源因質量參差不齊，賣價較為混亂，但前期好貨價格暫穩；客商存貨仍是自提銷售為主，且因貨源質量較好，目前低價出貨意愿不強，觀望等待后期行情。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士交易不快，果農套袋農忙，拿貨客商數量不多，剛需客商挑揀性價比高的貨源采購，果農隨行交易，成交以質論價，主流行情暫穩；目前80#起步果農一二級（因果農挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區冷庫交易持續清淡，果農出貨依舊著急，但因采購客商數量有限，整體出貨量不大，目前基本以周邊小客戶搭配當地時令鮮果少量補貨為主，以質論價，行情暫時穩定；目前庫存紙袋富士統貨75#起步主流價格在0.80元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，運城產區當前庫存貨源剩余不多，基本以客商自提出貨為主，調貨客商多搭配時令鮮果少量補貨，成交以質論價；目前紙加膜富士75#起步價格在0.70元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區行情平穩，果農忙于蘋果套袋，冷庫外裝貨大車不多，剛需客商挑揀采購，交易以質論價，整體走貨不快；目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.30元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城、鄉寧產區果農貨基本清庫，客商貨也剩余零星，自提銷售為主，加上產區桃子即將上市，客商開始轉做時令鮮果，蘋果交易陸續結束。
陜西渭南白水產區果農貨陸續清庫中，目前剩余貨源多為客商及冷庫主存貨，因貨源質量相對較好，賣價略高，整體走貨不快，目前客商紙袋富士75#以上價格在1.50元/斤左右，客商紙袋富士80#價格在2.00元/斤左右。陜西渭南澄城目前仍以果農貨交易為主，客商存貨多是自提銷售，但拿貨客商數量整體有限，導致走貨不快，當前果農紙袋富士75#以上半商品價格在1.20-1.30元/斤。
遼寧產區庫存富士交易收尾中，拿貨客商數量不多，按需挑揀采購，果農順價出貨為主，以質論價，價格暫穩；當前紙袋富士75#起步在1.00-1.20元/斤。
靜寧產區庫存富士走貨不快，調貨客商按需挑揀采購，果農貨因質量問題賣價混亂，交易以質論價為主，當前庫存紙袋富士75#起步片紅價格在1.50-1.80元/斤，75#起步條紋統貨價格在1.00-1.20元/斤。禮縣、天水產區庫存富士陸續清庫，目前剩余貨源零星，果農忙于蘋果套袋，加上拿貨客商人數有限，產區交易清淡。
【批發市場行情】
第24周，北方油桃、毛桃、西瓜、櫻桃等鮮果上市量有增無減，而南方的荔枝、芒果等貨量也較為充足，受時令鮮果沖擊，庫存富士走貨不快。當前客商拿貨比較謹慎，多以維持下游客戶銷售為主，主銷品種均轉向時令鮮果。貴州貴陽石板水果批發市場近段時間湖北、云南等地桃子大量市場，對庫存富士銷售造成沖擊，加上其他時令水果價格均比較便宜，市場行情較差，蘋果走貨速度不快。廣東東莞下橋水果批發市場近期受陰雨天氣影響，蘋果銷量相對緩慢，價格整體變化不大，端午節期間，走貨增量有限，部分客商暫無補貨意向。福州海峽水果批發市場時令鮮果上市量增加，且價格也是不斷滑落，部分商戶轉做其他鮮果生意，導致蘋果銷售不快。
【行情分析】
本周產區庫存富士走貨緩慢，整體行情較為清淡。客商自存貨源因成本較高，且質量好，并不急于在當下虧損出售，大部仍在繼續等待后市行情，少部分在產區交易。果農貨隨著交易的持續進行，前期好貨剩余不多，目前價格暫時穩定；中后期貨源質量不佳，加上陸續出現虎皮等質量問題，無法繼續存放，果農賣貨心態著急，但因拿貨客商較少，整體走貨量有限。從價格來看，目前品質一般的果農貨已下滑至1.00左右，有虎皮等質量問題的貨源基本是以幾毛錢成交，而質量尚可的果農前期好貨價格仍在2.00元/斤左右，受貨源質量影響，庫存行情分化加劇。
2021年第25周蘋果市場行情展望
第25周，端午臨近，但產區及市場反應平平，且隨著溫度升高，庫存貨質量繼續下滑，果農后續出貨壓力依舊較大。加上時令鮮果上市量不斷增加，客商轉做時令鮮果交易的越來越多，庫存富士銷售受到沖擊。中果網（m.h9352.cn）認為，下周庫存富士交易依舊維持清淡局面，但隨著果農蘋果套袋的結束，不排除果農低價拋貨的情況出現，蘋果價格仍有下滑趨勢。
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