春節備貨開始 蘋果交易有起色？
2023年蘋果市場第1周行情回顧暨第2周行情展望
第1周蘋果市場行情
本周（2022.12.26—2023.1.1）產區春節備貨陸續開始，但客商人數不多，交易熱度明顯不及往年。客商仍以發自有貨源為主，采購果農貨積極性不高，部分產區果農出貨積極性明顯增強，讓價走貨情況增多，整體行情穩弱運行。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區庫存富士交易尚可，部分客商開始春節備貨，庫內包裝發貨有所提速，果農三四級貨源走貨居多，一二級好貨交易有限，以質論價，行情穩弱維持。當地庫存紙袋富士果農80#以上一二級價格在3.80元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區冷庫交易維持清淡局面，拿貨看貨客商人數不多，按需挑揀合適貨源適當采購，整體走貨速度不快，主流行情穩定。當前庫存紙袋富士果農貨75#以上成交價格在3.30元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區庫內交易也較清淡，少量客商發自存貨，果農貨交易量有限，價格行情穩弱運行。當前庫存紙加膜富士果農貨75#以上價格在2.55元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區冷庫包裝發貨客商有所增加，整體走貨速度有所加快，目前果農貨成交集中在部分低價統貨以及高次貨源，成交以質論價，客商拿貨積極性尚可。當前庫存紙袋富士果農貨70#起步價格在3.70元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
甘肅產區：靜寧產區受春節備貨影響，冷庫包貨客商有所增加，交易多集中在部分低價貨源，果農基本順價銷售，行情穩弱運行，當前庫存果農紙袋富士70#起步價格在3.20-3.70元/斤，75#起步價格在3.60-4.00元/斤。禮縣庫內花牛隨著圣誕備貨結束，客商拿貨積極性有所降低，價格小幅滑落，當前庫存果農花牛75#以上統貨價格在2.00-2.30元/斤，60-70#小果價格在1.50-1.70元/斤。
陜西產區：咸陽旬邑產區隨著春節臨近，本周拿貨客商有所增加，庫存富士走貨好轉，當前庫存果農紙袋富士70#起步好貨價格在3.00-3.20元/斤，價格暫穩。渭南澄城、白水產區受春節備貨影響，冷庫走貨略有起色，但不及往年同期走貨速度，當前澄城庫存果農貨75#起步價格在3.20-3.30元/斤，白水庫存果農紙袋紅富士75#起步在3.00元/斤左右，價格偏弱。
寶雞扶風產區備貨客商增加，走貨明顯提速，但受疫情影響，包裝工人難尋，當前庫內果農紙袋富士75#以上價格在2.40-2.50元/斤，較前期走低1毛左右。延安富縣產區備貨客商增加，庫內交易好轉，但果農順價銷售增加，價格重心有所下移，當前庫存果農紙袋富士70#起步3.40-3.60元/斤，高次2.50元/斤左右。
山西產區：臨汾鄉寧產區庫內發貨客商不多，交易氛圍略顯清淡，目前果農心態平穩，購銷以質論價，行情偏弱，當前庫存紙袋富士果農商品果75#以上3.50元/斤左右，70#以上統貨2.80-3.00元/斤。
遼寧產區：蓋州產區客商備貨積極性不高，目前冷庫走貨速度未見明顯加快，但果農出貨略顯著急，要價有所松動，價格行情偏弱運行，當前庫存果農紙袋富士75#以上好貨3.00-3.50元/斤，統貨價格2.50-3.00元/斤，價格區間下移。
【批發市場行情】
第1周，銷區市場元旦走貨稍有起色，但較往年同期相差甚遠，一方面受當前疫情影響，人員流動減少。加上受降溫影響，水果銷售情況不佳。二是隨著砂糖橘大量上市，對蘋果交易造成了極大沖擊，檔口客商基本以發自存貨為主，蘋果消化緩慢。廣東江門新會水果批發市場走貨一般，蘋果主要是以陜西洛川、甘肅慶陽、陜西旬邑貨銷售居多，近期由于柑橘類大量上市，蘋果走貨不快。廣東東莞下橋水果批發市場近期到貨量開始增多，基本都是以客商銷售自存貨為主，但受南方柑橘類影響，蘋果銷售壓力增加。湖北武漢光霞水果批發市場蘋果銷量增加有限，多數以中低端貨交易居多，高價貨源有行無市，柑橘類水果銷售成為主流。
【行情分析】
本周部分客商開始春節前備貨，產區采購客商有所增加，但同比往年銷售速度看，仍明顯不如。
1、山東產區一二級貨源整體價格較高，同時也是客商前期收購存儲的重點，所以，在整體行情低迷，后市壓力較大的背景下，大部分客商都是發自己收購存儲的貨源，對果農手中的一二級貨源調貨積極性不高。而三四級貨源價格相對偏低，發往市場能保證一定利潤，客商也更青睞采購低價貨源，尤其在節前客商備貨需求增加，帶動行情好轉。
2、陜西產區整體還是以客商發自存貨為主，果農貨交易未見明顯起色。一是因為部分果農受減產影響仍有惜售心理，要價高于客商心理價位。二是因為陜西產區貨源品質較好，今年整體價位高，尤其是在中低端貨源這塊，看價格不看質量，和山東貨相比沒有價格優勢，不受客商青睞。
3、在目前冷庫銷售面臨較大壓力的情況下，產區果農心態已經出現轉變，積極出貨的心理占據主流，但僅有小部分接受大幅讓價出貨，大部分果農仍對于價格比較堅持，讓個一毛兩毛還可以，再讓價心理就比較抵觸，這也是目前產區一個比較普遍的情況。
2023年第2周蘋果市場行情展望
從目前行情來看，在銷區市場蘋果交易遲緩的情況下，客商備貨熱情均不甚高，多數以消化自身存貨為主，部分產區果農也出現急售心理，出于節前變現需求，讓價出貨情況將會有所增多。加之目前柑橘貨量越來越多，銷區競爭壓力日益增大，因此中果網（m.h9352.cn）認為，下周蘋果產區行情維持穩弱態勢，果農讓價出貨情況將會增多。
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