第18周蘋果市場(chǎng)行情回顧
本周(2018.4.30-2018.5.5)，五一假期來(lái)臨，產(chǎn)地整體走貨相對(duì)比較順暢，冷庫(kù)果農(nóng)貨源明顯減少，果農(nóng)惜售情緒開(kāi)始增強(qiáng)，客商存貨仍很少交易，采購(gòu)客商依舊采購(gòu)果農(nóng)貨發(fā)市場(chǎng)，但對(duì)于價(jià)格上漲存在明顯抵觸心理，購(gòu)銷博弈，走貨速度稍有放緩。
【價(jià)格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產(chǎn)區(qū)交易仍集中在果農(nóng)貨源，但貨量已經(jīng)很少，部分小冷庫(kù)開(kāi)始清庫(kù)，三級(jí)貨以及統(tǒng)貨數(shù)量零星，走貨集中在果農(nóng)手中一二級(jí)貨源，且果農(nóng)存在明顯挺價(jià)心理。采購(gòu)商放緩采購(gòu)，實(shí)際成交價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，紙袋富士80#以上一二級(jí)價(jià)格仍保持在2.70元/斤左右。
(圖一)棲霞蘋果價(jià)格走勢(shì)
如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)走貨情況尚可，交易集中在紙袋75#以上中上檔次貨源，多發(fā)往江西、湖南、湖北市場(chǎng)。果農(nóng)惜售挺價(jià)，交易比前期稍顯清淡，但實(shí)際成交價(jià)格比較穩(wěn)定，紙袋75#以上成交價(jià)格穩(wěn)定在1.60元/斤左右。
(圖二)山東沂源蘋果價(jià)格走勢(shì)
如圖三所示，陜西洛川產(chǎn)區(qū)五一之后果農(nóng)惜售心理越發(fā)明顯，市場(chǎng)客商仍持續(xù)采購(gòu)果農(nóng)手中貨源，果農(nóng)持續(xù)挺價(jià)，客商采購(gòu)速度放緩，行情略顯僵持，但冷庫(kù)剩余果農(nóng)貨源已經(jīng)不多。目前庫(kù)存紙袋70#以上價(jià)格在2.20元/斤左右。
（圖三） 洛川蘋果價(jià)格走勢(shì)
如圖四所示，運(yùn)城產(chǎn)區(qū)五一過(guò)后交易行情明顯放緩，坡下冷庫(kù)膜袋以及坡上紙加膜走貨速度均不甚快，果農(nóng)挺價(jià)現(xiàn)象也有，但多數(shù)仍選擇順價(jià)走貨。客商存貨因價(jià)格高，目前交易不多。紙加膜富士75#以上價(jià)格穩(wěn)定在1.20元/斤左右。
（圖四） 運(yùn)城蘋果價(jià)格行情
其他產(chǎn)區(qū)行情回顧：
1）甘肅產(chǎn)區(qū)：整體走貨速度較快，果農(nóng)手中優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格繼續(xù)上漲，一級(jí)貨甚至有上漲0.30元/斤左右的情況，但是差貨和統(tǒng)貨價(jià)格卻在持續(xù)下滑，行情兩級(jí)分化的現(xiàn)象比較明顯，剩余貨源也不是太多。
2）陜西其余地區(qū)：陜西澄城產(chǎn)區(qū)中等貨交易接近尾聲，上等優(yōu)質(zhì)貨源價(jià)格上漲，出貨速度較快，紙袋75#以上價(jià)格在2.30-2.80元/斤。咸陽(yáng)產(chǎn)區(qū)庫(kù)存紙加膜以及紙袋貨源已經(jīng)很少，冷庫(kù)已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始清庫(kù)，交易目前以剩余的膜袋貨源為主。
3）河南產(chǎn)區(qū)：靈寶產(chǎn)區(qū)行情未有大的波動(dòng)，隨著貨源減少，實(shí)際成交價(jià)格略有偏硬的跡象，也因此導(dǎo)致采購(gòu)客商減少，走貨速度略有放緩。
【批發(fā)市場(chǎng)行情】
第18周，五一節(jié)期間銷區(qū)蘋果走貨速度較好，市場(chǎng)上貨基本可以消化完成，但在五一假期結(jié)束后，走貨速度略有放緩。從價(jià)格上看，好貨價(jià)格稍有抬頭跡象，但是上漲后勁乏力，整體行情仍以穩(wěn)定為主。江西、湖南、湖北、江蘇市場(chǎng)以山東貨居多，廣東、廣西、重慶等南方地區(qū)陜西、甘肅貨源較受歡迎，紙加膜以及膜袋貨源多在河南、安徽、河北市場(chǎng)消化。安徽合肥周谷堆國(guó)際水果物流批發(fā)市場(chǎng)節(jié)后蘋果中低端貨走量相對(duì)較大，而好貨價(jià)格穩(wěn)定，以客商自存貨銷售為主，檔口一般貨每天走貨一車左右。廣東深圳中涵水果批發(fā)市場(chǎng)近期蘋果中等貨銷量尚可，而精品貨在節(jié)后走量減緩，各檔口出價(jià)不一，大部分貨源均在4.00元/斤左右。廣東汕尾市水果批發(fā)市場(chǎng)主要以客商自存貨銷售為主，價(jià)格穩(wěn)定，但走貨量一般，檔口每天銷售約二三百件，陜甘貨銷售為主。貴州貴陽(yáng)花溪石板水果物流市場(chǎng)近期蘋果價(jià)格穩(wěn)定，但銷量不大，好貨價(jià)格均沒(méi)有較大上浮，走貨量相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)每天走貨六七車左右。
【行情分析】
本周，產(chǎn)地整體行情處于僵持階段，果農(nóng)繼續(xù)挺價(jià)惜售，采購(gòu)客商放緩采購(gòu)步伐。我們分情況說(shuō)一下：
賣方：果農(nóng)挺價(jià)惜售的原因，一是目前剩余貨源確實(shí)不多，尤其是好貨更少。二是果農(nóng)也看好后期價(jià)格，也想在后期的市場(chǎng)分一杯羹。三是西部產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)不容忽視，西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)對(duì)于現(xiàn)在的貨源價(jià)格更加關(guān)心和堅(jiān)持。
買方：現(xiàn)如今，市場(chǎng)走貨速度尚可，但是價(jià)格上，雖然產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)偏硬，但市場(chǎng)上蘋果價(jià)格始終相對(duì)穩(wěn)定，雖然有所波動(dòng)，但價(jià)格想漲上去確實(shí)比較乏力。而產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)的情況下，客商內(nèi)心壓價(jià)的心態(tài)越來(lái)越明顯，開(kāi)始紛紛放緩采購(gòu)的步伐。即便部分買家有壓貨賭漲后市的意向，但在目前的銷區(qū)市場(chǎng)環(huán)境下，也出現(xiàn)減速觀望的心態(tài)
2018年第19周蘋果市場(chǎng)行情展望
第19周，從天氣預(yù)報(bào)來(lái)看，西南、華南等南方地區(qū)均會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)大規(guī)模的降雨天氣，對(duì)于蘋果銷區(qū)交易將會(huì)帶來(lái)一定阻礙。從產(chǎn)區(qū)來(lái)看，目前仍不到蘋果交易真正的后期，客商捂貨觀望的心理將會(huì)持續(xù)，而只要客商存貨不交易，果農(nóng)貨數(shù)量越少，好貨價(jià)格偏強(qiáng)的態(tài)勢(shì)就將會(huì)持續(xù)。因此，中果網(wǎng)分析師（m.h9352.cn ）預(yù)測(cè)，下周產(chǎn)地走貨速度仍有放緩的可能，在客商繼續(xù)觀望等待的情況下，果農(nóng)手中好貨將繼續(xù)維持穩(wěn)中偏硬的態(tài)勢(shì)，一般貨和統(tǒng)貨受質(zhì)量影響，價(jià)格將會(huì)有所波動(dòng)，漲跌不一，但幅度不大。
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