—2021年蘋果市場第4周行情回顧暨第5周行情展望
第4周蘋果市場行情回顧
本周(2021.1.18-2021.1.23)，產區春節備貨繼續，客商大多數仍以發自存貨源為主，果農貨交易集中在山東蒙陰、甘肅秦安等少數產區，大部分產區果農貨交易略顯緩慢，部分果農急于出售，讓價成交情況普遍，多個主要產區成交價格出現下滑。
【價格回顧】
如(圖一)所示，本周棲霞產區交易穩定，冷庫包裝發貨仍集中在客商貨源，果農貨交易以三級貨為主，一二級交易量不大，部分果農急售，主流成交價格出現了0.30元/斤左右滑落。目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.60元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，本周沂源產區冷庫中客商多數包裝自存貨源，調貨客商多在周邊蒙陰產區調低價貨源，當地果農貨交易稍顯沉悶，整體交易價格下滑0.10元/斤左右。目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.85元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區地窖貨剩余不多，質量較差，目前交易多集中在冷庫貨源?？蜕檀蟛恳园l自存貨為主，果農貨交易以紙加膜貨源為主，價格比上周下滑0.10元/斤左右。目前紙加膜富士75#起步價格在2.10元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產區客商繼續包裝自有貨源，客商自存貨走貨速度較快。果農貨交易仍然不快，部分果農讓價出貨，主流成交價格明顯下滑，幅度在0.30元/斤左右。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在3.25元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區果農貨交易速度緩慢，客商主發自存貨源，紙加膜交易價格再次出現了0.30元/斤左右下滑。目前紙加膜75#起步價格在2.00元/斤左右，膜袋富士75#起步價格在1.30-1.50元/斤。鄉寧產區冷庫交易未見明顯起色，客戶少量發自存貨，果農仍有惜售心理，價格穩定。
陜西渭南白水產區疫情管控還在繼續，冷庫包裝發貨受到嚴格管控，實際交易比較困難。目前庫存富士75#起步價格在2.60-2.80元/斤。陜西咸陽旬邑產區走貨稍有起色，但仍不及去年同期，客商多數傾向發自存貨，果農貨交易不多，當地庫存富士70#起步價格在2.20-2.40元/斤。陜西寶雞扶風產區果農略顯著急，讓價出貨情況增多，主流交易價格下滑0.20元/斤左右，整體交易速度稍有加快當前，庫存富士75#起步在1.90-2.00元/斤。
遼寧產區目前疫情影響仍在，整體交易速度相對一般，走貨交易還是以黃元帥、國光等低價貨源居多，富士交易相對偏少，當前紙袋富士75#起步價格在1.50-2.00元/斤。
甘肅天水秦安產區交易較為順暢，客商拿貨積極性較高，走貨速度較快，價格暫時穩定。當前紙袋富士75#起步片紅價格在2.60-3.00元/斤，花牛75#起步價格在1.50-2.30元/斤。
【批發市場行情】
第4周，銷區蘋果交易行情快慢不一，蘋果禮盒銷售量較大，整體交易價格暫時穩定，但大部分發自存貨的客商都存在不同程度的虧損，僅有少數調貨客商有盈利的情況。從銷區走貨速度看，和去年還是有一定差距。河南鄭州萬邦國際市場主要是以客商銷自存貨為主，目前蘋果銷售難有盈利，部分客商虧損出貨。市場近期以砂糖橘、車厘子走貨相對較快，蘋果走貨比較緩慢。本周市場禮盒開始有銷售，但是銷售狀況一般。湖南郴州義捷物流園本周蘋果市場走貨稍有好轉，但價格略有下降。目前砂糖橘主流價格在1.50-1.60元/斤，對蘋果銷售影響較大。多數客商從產地調自存貨發往市場，市場冷庫接近滿庫，客商擔心后期運費上漲，以及疫情管控對產地出庫有影響，從產地調的貨源基本都存進市場冷庫，客商貨目前難以保本，多數小虧出貨。目前市場蘋果日銷2車左右，往年同期大概日銷5-6車。
【行情分析】
本周，多個蘋果產區交易價格出現了下調，主要原因為以下兩點：
1、果農急售心理增強。臨近春節，但各產區整體庫存量都明顯高過去年，尤其是一些果農存貨集中的產區，問貨詢價的客商人數照比常年差距明顯，受此影響，部分果農出現了急售心理，讓價出貨的情況開始增多。
2、春節臨近，果農變現需求增加。春節臨近，果農必須要為來年的農資等消費提前做準備，變現的需求明顯增強，這就使得近期選擇出貨的果農人數明顯增加，客商挑揀貨源余地增多，壓價更加明顯。
2021年第5周蘋果市場行情展望
第5周，春節銷區交易高峰將會來臨，產地備貨仍將持續，但在高庫存的壓力以及果農變現需求的影響下，產地行情將會維持穩弱趨勢，很難出現反彈的可能。中果網（m.h9352.cn）認為，下周產區備貨發貨將會正常進行，但交易價格仍會以穩中偏弱為主，部分產區價格還有下滑的可能。
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