—2021年蘋果市場第14周行情回顧暨第15周行情展望
第14周蘋果市場行情回顧
本周（2021.3.29-2021.4.2），產區交易整體不快，行情穩弱維持，價格下滑幅度在0.10-0.30元/斤不等。其中西部產區多以客戶發自存貨為主，調果農貨的情況不多，且果農手中剩余貨源品質參差不齊，價格區間再次拉大，買賣議價成交；山東產區受清明備貨影響，走貨氛圍較上周有所好轉，客商多是挑揀性價比高的一般貨采購，果農出貨心態著急，順價出貨情況增多，以質論價。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區交易氛圍不旺，客商以發自存貨為主，調果農貨的客商增加有限，且多是按需挑揀部分性價比高的貨源適當采購，部分持有觀望態度，果農出貨心態積極，要價松動，好貨差貨價格區間加大，交易以質論價，行情穩弱，目前冷庫存儲的果農貨80#起步一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區清明備貨客商有所增加，走貨較上周稍顯加快，客商挑揀性價比高的貨源采購，且壓價心態普遍，果農賣貨心態著急，順價出售情況增多，貨源品質不同，以質論價，實際成交價格偏弱調整，目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.70元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城產區整體走貨速度不快，冷庫中客戶包裝自有貨源發市場，調貨客商較少，果農貨交易進展緩慢，部分果農急售，有讓價成交情況發生，整體看價格下調0.10-0.20元/斤不等，交易以質論價，目前紙加膜富士75#起步價格在1.60元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區交易氛圍一般，冷庫中基本都是客商包裝自存貨，拿果農貨的數量相對有限，成交以質論價，走貨不快，行情穩弱運行，目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.95元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區走貨不理想，冷庫中客商不多，交易清淡，成交量偏少，以質論價為，目前紙加膜75#起步價格在1.80-1.90元/斤，膜袋富士75#起步價格在1.30元/斤左右。臨汾鄉寧產區整體走貨速度不快，客商以發自存貨為主，調貨客商很少，果農出貨意愿增強，順價出貨情況增多，價格有2毛左右下滑，弱勢行情延續。當前紙袋富士75#起步商品果價格在2.60-3.00元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.60-2.00元/斤。
陜西渭南白水產區走貨不快，價格較前期有2-3毛左右的下滑，其中品質略差的貨源價格混亂，安徽、江蘇等地客商按需少量采購，成交以質論價，行情偏弱，目前果農紙袋富士75#以上一般貨價格在2.00-2.10元/斤。陜西渭南澄城產區客商以發自存貨為主，果農出貨普遍著急，但調貨客商寥寥無幾，產地走貨速度緩慢，當地庫存富士70#起步半商品價格在2.50-2.60元/斤。陜西寶雞扶風產區交易氛圍有所回升，詢價調貨客商增加，多是挑揀一些性價比高的一般貨源采購，以質論價，果農隨行出貨，當前庫存富士70#起步在1.60-1.70元/斤。
遼寧產區走貨情況一般，客商按需挑揀價格合適的中等貨源采購，果農出貨心態積極，成交以質論價，當前紙袋富士75#起步價格在1.30-1.40元/斤居多。
甘肅天水秦安產區走貨不快，客商發自存貨為主，調果農貨的客商零星，行情弱勢下行，交易價格有2-3毛的下滑，當地紙袋富士片紅75#起步價格在2.50-2.80元/斤。禮縣產區花牛蘋果滯銷明顯，拿貨客商零星，價格繼續在低谷徘徊，當地70#以上新花牛價格在0.40-0.80元/斤。
【批發市場行情】
第14周，銷區整體走貨速度不快，人氣低迷，菠蘿、柑橘、西瓜等南方水果上市，使得水果市場整體貨量仍比較充足，且價格較親們，對蘋果銷售產生一定沖擊。目前蘋果整體交易不快，多數檔口虧本銷售自存貨源，調貨商賣貨也不甚快，盈利較為困難，且耗時較長。湖南郴州義捷物流園，受清明備貨影響，市場到貨量有所增加，多是以客商貨為主，果農貨數量有限，日消耗量在1車左右，貨源消耗速度不及往年同期。江西贛州水果批發市場貨源充足，蘋果近期走貨量不大，目前檔口蘋果日銷200-300件，受柑橘等時令水果價格影響，蘋果銷售受到沖擊，貨源消耗緩慢。河南萬邦國際水果批發市場走貨維持常態，平均檔口日銷200—300件，主要以客商銷售自存貨為主，果農貨上貨有限，交易以質論價。
【行情分析】
本周產地行情偏弱運行，果農交易心態出現波動，順價、讓價出售情況增多，價格再次走低。分析有以下原因：
1、銷區市場貨源消化緩慢，客商對后市信心不足，加之春季時令水果不斷上市，對蘋果銷售產生不小的沖擊，為控制經營成本，客商采購態度謹慎，去產區調貨熱情不高。
2、在產地庫存高企形勢明顯，行情持續低迷的情況下，果農對后市行情開始擔憂，交易心理出現波動，順價、讓價出售情緒明顯，導致行情持續偏弱，尤其是品質相對偏差的貨源，價格下滑幅度較為明顯。
3、目前產區剩余庫存貨源已達到近幾年的最高水平，而市場需求不及，走貨緩慢，各產區供應壓力依舊較大。加上今年清明交易的熱度和往年差距甚遠，使客商對于蘋果未來的行情都普遍呈現悲觀情緒，目前多觀望等待，拿貨熱情不高。
2021年第15周蘋果市場行情展望
目前看，產地清明備貨預期落空，庫存富士價格繼續回落，銷區市場時令鮮果貨量繼續增加，且價格較為親們，于是在消費仍較為低迷的情況下，時令水果對蘋果交易仍有較大壓力。中果網（m.h9352.cn）認為，在銷區交易不暢，產地庫存高企的情況下，下周庫存富士行情仍將維持偏弱態勢。
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