—2021年蘋果市場第16周行情回顧暨第17周行情展望
第16周蘋果市場行情
本周（2021.4.12—2021.4.17），山東產區走貨較前期雖稍有起色，但較往年走貨相比仍不理想，但好貨行情相對穩定，果農品質一般的貨源價格依舊是偏弱調整，諸如山東沂源、蒙陰等產區價格下滑明顯。西部產區走貨不快，其中以山西為代表的紙加膜及膜袋產區，價格持續下滑，幅度在3-4毛不等，果農出貨急切，但調貨客商有限。
【價格回顧】
如（圖一）所示，本周棲霞產區走貨情況一般，客商以發自存貨源為主，調貨客商多是挑揀性價比高的貨源采購，其中果農好三級果及統貨走貨居多，交易以質論價，果農順價出售，目前冷庫存儲的果農貨80#起步標準一二級報價在2.40元/斤左右。
（圖一）棲霞蘋果價格走勢
如（圖二）所示，本周沂源產區在上周價格下滑后，走貨稍有起色，但拿貨客商多是挑揀采購，且壓價心里普遍較強，加上果農出貨急切，交易價格再次下調，主流下滑幅度在0.10-0.20元/斤，差貨價格下調較多，目前庫存紙袋富士75#起步價格在1.50元/斤左右。
（圖二）沂源蘋果價格走勢
如（圖三）所示，本周運城臨猗產區調貨客商整體不多，普遍是挑揀看得上的貨源適量采購，果農急于賣貨，讓價成交情況普遍，行情持續偏弱調整，整體看價格較上周下滑0.30-0.40元/斤，實際賣價稍顯混亂，目前紙加膜富士75#起步價格在1.00元/斤左右。
（圖三）運城蘋果價格走勢
如（圖四）所示，本周洛川產區行情穩弱運行，為避免后期用工緊張，部分客商開始提前包裝貨源，冷庫中人氣上升，但實際走貨基本維持常態，果農貨因貨源品質問題賣價高低不等，交易以質論價。目前庫存紙袋富士果農貨70#起步半商品在2.75元/斤左右。
（圖四）洛川蘋果價格走勢
其他產區：
山西臨汾翼城產區整體走貨不快，客商挑揀壓價心里普遍較強，果農出貨急切，交易以質論價，價格下滑3毛左右，目前紙加膜75#起步價格在1.50-1.60元/斤，膜袋富士75#起步價格在0.90-1.00元/斤左右。臨汾鄉寧產區冷庫中詢價調貨客商不多，果農統貨及冰雹果少量走貨，以質論價，走貨速度不快，當前紙袋富士75#起步商品果價格在2.60-3.00元/斤，紙袋富士75#起步高次果價格在1.60-2.00元/斤。
陜西渭南白水產區目前剩余貨源多是挑揀過的后期貨，前期好貨不多，果農出貨心態著急，但調貨客商整體不多，按需少量采購，以質論價，好貨差貨價格區間拉大，目前果農紙袋富士75#以上價格在2.00-2.60元/斤均有。陜西渭南澄城產區走貨未見起色，發市場客商按需挑揀好貨采購，本地小販少量發冰雹果，議價成交，整體走貨量不大，當地庫存富士70#起步半商品價格在2.50-2.60元/斤。
遼寧產區行情弱勢延續，富士及寒富價格均有下滑，客商按需挑揀采購，果農以順價交易為主，走貨量尚可，當前紙袋富士75#起步價格在1.20-1.30元/斤。
河南靈寶產區走貨不快，價格下滑1毛左右，果農多數選擇順價出售，成交以質論價。當前紙加膜晚富士75#起步箱裝價格在1.90-2.00元/斤。
甘肅天水秦安產區走貨不快，客商發自存貨，果農貨交易清淡，行情維持偏弱態勢，當地紙袋富士片紅75#起步價格在2.50-2.80元/斤。禮縣產區花牛蘋果交易不暢，大多數貨源已發送果汁廠，少量電商有拿貨情況，交易價格多下滑至0.30-0.40元/斤；庫存富士走貨也不甚理想，價格有明顯下滑；當地70#以上新花牛價格在0.30-0.40元/斤，紙袋富士70#起步1.50-2.20元/斤均有。
【批發市場行情】
第16周，銷區批發市場時令鮮果上市增加明顯，諸如北方大棚櫻桃、油桃等均開始上市交易，南方時令鮮果貨量也持續增多。蘋果走貨依舊不快，目前市場檔口基本是客商銷售自存貨源，調果農貨的情況偏少，且交易多以中低價位貨源居多，價格稍高的貨源銷量有限，整體行情弱勢運行。河南萬邦國際水果批發市場蘋果走貨基本跟往常一樣，銷售緩慢，平均檔口日銷200—300件，不及往年同期，主要以客商貨銷售為主，多數客商有虧損現象。貴陽石板物流園日上貨量3-4車，蘋果貨源較充足，但走貨未見好轉，中等價格的貨源日走貨量一百多件，好貨因價格略高，日走貨基本在幾十件左右，整體看價格較上周略有下滑。
【行情分析】
果農貨行情持續偏弱。銷區市場行情疲軟，導致客商采購補貨積極性普遍不高，而隨著時間推移，庫存蘋果出貨時間縮短，質量下滑，果農出貨壓力增加。同時隨著疏花疏果和套袋工作馬上展開，果農沒有時間繼續關注庫存貨銷售情況，也需要一部分資金采購農資，這就使得果農挺價心理減弱，急售甩貨情況增多。
差貨價格下滑幅度大。以山西、河南為代表的紙加膜以膜袋貨源本周價格再次下滑，主要原因還是質量問題影響了價格。目前在行情持續疲軟的情況下，客商更愿意采購品質好、耐存放的好貨。而紙加膜及膜袋貨源隨著時間推移，貨源質量、硬度均不斷下滑，相比紙袋貨源來說無優勢，導致客商采購意愿不強。
2021年第17周蘋果市場行情展望
目前看，各產區在價格下滑后，走貨速度提升并不明顯，但果農出貨心態普遍較為急切，加上客商壓價采購的心里普遍較強，庫存富士行情短期難有起色。
中果網（m.h9352.cn）認為，下周庫存富士行情仍將維持偏弱下滑態勢，但五一備貨能否帶動行情回暖，還需關注走貨情況。
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