走貨略有增加 價格平穩震蕩
—2018年蘋果市場第49周行情回顧暨第50周行情展望
第49周蘋果市場行情回顧
本周(2018.12.9-2018.12.15)，陜甘地區走貨量有所增加，下撿果及小果需求較大，價格偏硬，部分產區受質量影響，價格出現下滑跡象。山東產區整體走貨平穩，好貨需求略有增加，主流交易仍以便宜貨源為主，貼字蘋果出現讓價成交情況。山西、遼寧冷庫蘋果交易遲滯，價格暫時穩定。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區隨著交易的進行，優質好貨走貨略有增加，但多由客商自提貨源發貨，采購果農貨不多，主流交易還是集中在價格便宜的三級貨、小果、高次果，價格暫時穩定。目前庫存富士80#以上果農貨價格在4.20元/斤左右。其中部分為圣誕準備的貼字蘋果因走貨慢，果農出現讓價出貨的情況，價格下滑0.20元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區整體交易平穩，拿貨商以江西、安徽、江蘇等老客戶拿貨居多，隨著圣誕及元旦臨近，拿貨量略有增加，但不明顯。當前主流交易集中在3.00元/斤左右的中上貨源以及1.00-2.00元/斤的高次果，行情平穩。目前紙袋富士好貨75#以上價格在3.00元/斤左右。
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(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區庫存蘋果交易幾近冰封，交易量極少。零星交易多為客商自提貨源發市場。果農目前交易心態穩定，多繼續持貨觀望。目前紙加膜富士75#以上價格在3.00元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地下撿果以及小果交易火熱，客商采購積極性較高，部分果農及客商持貨惜售，價格維持穩硬態勢。隨著圣誕來臨，客商采購果農貨情況增多，但對于質量要求較高，挑揀態度明顯，有存貨的客商多自提發貨，整體價格穩定。目前果農貨70#以上半商品價格在4.80元/斤左右。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：甘肅靜寧產區交易平穩進行，客商開始采購果農貨源，但果農持貨惜售，整體行情僵持，價格穩定，目前看，當地銷售壓力不大。慶陽合水產區庫存貨交易緩慢進行，客商挑揀拿貨，整體走貨速度慢于去年，但因存貨量少，走貨壓力不大，交易價格暫時穩定。
2）河南產區：靈寶產區地面貨交易結束，庫存貨交易零星，成交以質論價。虞城產區地面貨源剩余依舊充足，成交以質論價，整體交易平淡。
3）遼寧產區：蓋州產區地窖貨交易基本結束，整體走貨不快，果農順價銷售。冷庫蘋果交易零星開始，交易量有限，目前多供應東北三省商超，南方市場詢價多，但拿貨量極為有限，目前世界一號交易較為火爆，黃元帥走貨尚可，唯獨富士相對偏慢。
4）陜西產區：寶雞扶風縣客商少量采購果農貨源，因果農貨次果率太高，導致客商壓價心態較強，果農讓價出貨，當地紙袋富士75#以上成交價格下滑0.20-0.30元/斤，達到2.70元/斤左右。渭南白水市采購商明顯增加，整體走貨加快，果農順價銷售，交易順暢，價格穩定。若按當前走貨速度，果農貨有望在春節前交易完成。
【批發市場行情】
第50周，受降溫影響，蘋果整體銷售不甚理想，走貨相較上周略有減少。目前銷區地面貨源僅以膜袋富士以及遼寧地窖蘋果還有交易，其余均為庫存貨源交易。受今年蘋果價格偏高的影響，在批發市場上，中低價位的貨源交易量明顯偏大，而優質貨源多集中在廣東、廣西、上海、福建等市場，陜甘貨與山東貨平分秋色，以往陜甘貨一家獨大的局面已經不見整體來看，銷區銷售價格基本穩定。廣東梅州海吉星水果批發市場蘋果走貨較前期略有減少，價格也略有下調，好貨交易有限，中等貨走量尚可。江蘇連云港水果批發市場蘋果走貨比較緩慢，受降溫影響較大，各檔口每天走貨只有一二百件，價格穩中偏低，而好貨基本沒有客商銷售。廣西柳州新柳邕水果批發市場近期蘋果多以筐裝中等貨銷售為主，好貨雖有上市，但走貨量不佳，總體價格以穩定為主。
【行情分析】
本周，庫存富士交易整體穩定，主流價格變動不大，但個別產區、個別品種價格小幅震蕩，行情略顯復雜。
1、質量影響價格下滑。寶雞扶風今年果農庫存貨整體質量差，次果率可以達到40%左右，導致客商采購積極性降低，走貨速度相較往年明顯偏慢，客商挑揀壓價態度強硬，果農由前期的挺價惜售到現在開始讓價走貨，使得主流成交價格下滑0.20元/斤左右。而這種現象并非個例，在包括咸陽乾縣等產區在本周都出現了因貨源質量差，客商采購大幅少于去年的情況，使得果農心態有所轉變，小幅讓價成交的情況開始增多。
2、節日特供貼字蘋果價格下滑。每年都會有一定量的貼字蘋果供應不同節日市場。而在今年圣誕即將來臨時，采購特定貼字蘋果的需求卻明顯不足，在今年整體價格普遍偏高的情況下，貼字蘋果比一般蘋果價格仍高一籌的價格，客商普遍無法接受，壓價的心態非常明顯，但特供節日的貼字蘋果本身需求有限，導致果農開始讓價銷售，本周貼字蘋果的銷售價格出現了0.20-0.30元/斤的滑落。
3、小果及高次果、二茬果價格穩硬。在今年整體價格偏高的情況下，價格低的小果、高次果、二茬果較受歡迎。這就導致很多果農及存貨商捂貨惜售，在客商需求依舊較高的情況下，導致這些貨源的價格維持穩硬的態勢。
2018年第51周蘋果市場行情展望
第51周，客商為準備圣誕及元旦貨源，前來產地收購的積極性將進一步提高，但在市場走貨偏緩的情況下，不會有太明顯起色。而隨著冷庫貨源交易的進行，對于當前的市場形式，果農也開始有了一定的認識，這就導致果農的交易心態將會有所轉變：存貨少，走貨好的地方惜售心態將會持續，價格穩定，小果、三級、高次的價格仍將偏硬運行。而交易幾近冰凍的產區，果農惜售心態將會有所轉變，讓價成交的情況將會增多。中果網分析師（m.h9352.cn）預測，下周，受產區走貨速度不同的影響，交易行情將有所分化，白水、富縣、靜寧等走貨壓力不大的產區行情穩定，小果、下撿果價格繼續偏硬運行，運城，而運城、扶風、乾縣等行情差的產區，果農讓價成交的情況將會有所增多。
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