走貨量略有增加 價格震蕩持穩
—2018年蘋果市場第51周行情回顧暨第52周行情展望
第51周蘋果市場行情回顧
本周(2018.12.16-2018.12.22)，隨著圣誕及元旦的臨近，客商備貨需求增加，產地交易氛圍有了不同程度好轉。整體看，在優質產區諸如蓬萊、洛川、富縣等地走貨有了較明顯改觀，但在寶雞扶風、咸陽禮泉、咸陽乾縣及山東沂源等質量一般的產區，交易好轉程度有限。價格上看，受貨源質量以及買賣雙方交易心理的影響，本周各產區價格基本穩定，部分小產區有小幅漲跌。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產區本周拿貨客商略有增多，但隨著小果貨源持續減少，交易開始向大果貨源轉移，目前客商仍以采購價格便宜的三級果為主。一二級貨源目前以存貨商自提存貨發市場為主，交易量增加有限。目前棲霞產區整體價格穩定，庫存富士80#以上果農貨價格在4.20元/斤左右。
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(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產區自本周初開始，包括江西、湖南、安徽等地的新老客商都陸續趕來采購貨源以準備節日消耗，走貨速度相較前期有了一定程度的加快，目前客商采購基本集中在質量稍好的中上貨源，價格穩定。目前紙袋富士好貨75#以上價格在3.00元/斤左右。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產區本周交易依舊未有明顯起色，走貨量仍比較零星，且多為存貨商自己包裝存在當地的陜甘貨為主，當地貨源出庫交易零星，僅靠電商少量發貨維持。目前紙加膜富士75#以上價格在3.00元/斤左右。
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(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產地本周客商包裝自有貨源發市場的速度較上周明顯加快，但果農貨因果農惜售挺價，客商挑揀壓價，導致走貨量增加非常有限，成交以質論價。整體看，目前果農貨70#以上半商品價格在4.80元/斤左右，價格保持穩定。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產區：
1）甘肅產區：甘肅靜寧產區客商自提貨源發市場為主，走貨量略有增加。隨著交易進行，一些存貨少的客商開始采購果農貨源，但果農挺價情緒較為普遍，部分鄉鎮實際成交價格穩中偏硬。
2）河南產區：靈寶產區地面貨交易結束，庫存貨交易剛剛展開，采購客商不多，交易稍顯零星。
3）遼寧產區：蓋州地窖紅富士蘋果結束，冷庫蘋果陸續交易，多以果農貨為主，價格低，走量快，冷庫紅富士75#以上主流價格2.70-3.30元/斤，多以東三省客商適量補貨為主，優質紅富士蘋果多發往廣東地區。冷庫黃元帥蘋果走量較快，約剩余3 成左右，75#以上價格在1.90-2.10元/斤。
4）陜西產區：寶雞扶風縣客商采購果農貨小幅增加，價格在下調后趨于穩定，從走貨量來看，仍與去年有明顯差距。咸陽產區整體交易未見明顯增加，因庫存貨價格同比去年有明顯增加，客商采購積極性不高，整體走貨不甚理想。延安黃陵產區目前冷庫交易未見明顯增加，目前仍以客商自提發貨為主，果農貨價格在3.80元/斤左右，但質量偏差，客商采購積極性不高。客商存貨質量好，價格在4.70元/斤左右。
【批發市場行情】
第51周，隨著圣誕來臨，銷區蘋果交易略有起色，但走貨仍以中上貨源為主，價格較高的優質貨源雖略有增加，但也非常有限，在大量柑橘類水果的沖擊下，蘋果價格保持穩定，未見明顯波動。江西贛州南北水果批發市場蘋果走貨一般，市場好貨銷量有限，近期客商以中等一般貨銷售為主，一天只有一二百件的銷量，價格基本穩定。河南南陽市水果批發市場近期蘋果走貨量不大，客商近期主要以甘肅及山東貨銷售為主，其中好貨價格穩定，但銷量有限，大部分客商銷售中等貨。廣西南寧海吉星水果批發市場蘋果目前走貨量不大，檔口五天左右銷售一車，其中好貨價格略有偏低，市場走貨多為應季水果，蘋果占比較少。
【行情分析】
本周，隨著節日來臨，庫存富士整體走貨有了一定增加。但受質量以及買賣雙方心理影響，不同產區行情也有一定不同。
1、優質產區好轉較為明顯。在今年蘋果整體質量不佳的情況下，優質產區交易有較為明顯好轉，包括蓬萊、洛川等客商包裝自有貨源發市場的速度明顯加快。
2、一般產區走貨增加有限。包括寶雞扶風、山東沂源及陜西咸陽等地，一般產區行情好轉有限。在整體貨源質量一般的產區，走貨情況雖也有一定好轉，但仍比不上去年的情況。主要原因還是這些產區今年整體質量不佳，次果率也高，客商采購后經過挑揀分選，根本沒有利潤，這些地區包括陜西咸陽乾縣、禮泉以及山西運城等多地，價格比去年高，但是質量跟不上，達不到客商要求，是影響這些地區交易無法好轉的重要原因。
2018年第52周蘋果市場行情展望
第52周，客商產地備貨仍會進行，但隨著圣誕到來，蘋果交易重點將由產地向銷地轉移，銷區蘋果交易將成為重中之重。今年銷區市場蘋果價格整體明顯高于去年，銷售面臨較大的壓力，前期銷區走貨速度明顯下滑就是一明顯例證。因此即便是節日來臨，銷區價格上漲的可能依舊不大。中果網分析師（m.h9352.cn）預測，下周，產區走貨穩定，銷區蘋果消化速度將會有所增加，買賣雙方在價格上的博弈將會持續，小幅波動，但主流價格仍以穩為主。
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