走貨量略有增加 價格震蕩持穩(wěn)
—2018年蘋果市場第52周行情回顧暨第53周行情展望
第52周蘋果市場行情回顧
本周(2018.12.24-2018.12.29)，客商在產(chǎn)地備貨仍在持續(xù)，隨著節(jié)日來臨，優(yōu)質產(chǎn)區(qū)客商自提好貨發(fā)市場的數(shù)量有所增多，一般產(chǎn)區(qū)果農順價走貨，價格略顯偏弱。至周末，元旦節(jié)前備貨接近尾聲，客商采購需求減弱，整體走貨略有放緩，價格暫無波動。整體來看，價格便宜的黃元帥以及寒富蘋果價格略有上漲，花牛蘋果因客商急售，價格有所下滑，紅富士價格整體穩(wěn)定。
【價格回顧】
如(圖一)所示，棲霞產(chǎn)區(qū)本周客商自提一二級貨源發(fā)市場略有增多，客商采購果農貨基本集中在三級貨源。至周末，隨著元旦前備貨結束，交易量略有減少目前看，棲霞產(chǎn)區(qū)整體價格穩(wěn)定，庫存富士80#以上果農貨價格在4.20元/斤左右。
(圖一) 棲霞蘋果價格走勢
如(圖二)所示，沂源產(chǎn)區(qū)周初來自江西、湖南、安徽等地的老客戶繼續(xù)按需采購貨源，交易圍繞中上貨源進行，但隨著元旦臨近，客商采購量略有減少，備貨開始收尾。目前紙袋富士好貨75#以上價格在3.00元/斤左右，無明顯波動。
(圖二) 沂源蘋果價格走勢
如(圖三)所示，運城產(chǎn)區(qū)自周初開始庫存貨交易量略有增多，客商按需采購，小果、次果以及好貨均有一定需求，果農順價走貨心理增強，價格暫無波動。紙加膜富士75#以上價格維持在3.00元/斤左右。
(圖三) 運城蘋果價格走勢
如(圖四)所示，洛川產(chǎn)地自周初開始，客商包裝自有貨源發(fā)市場的速度開始變慢，至周末，部分客商備貨結束，交易氛圍明顯轉淡。果農貨方面，果農挺價心理明顯，客商壓價，交易僵持。整體看，目前果農貨70#以上半商品價格在4.80元/斤左右，價格保持穩(wěn)定。
(圖四) 洛川蘋果價格走勢
其他產(chǎn)區(qū)：
1）甘肅產(chǎn)區(qū)：甘肅靜寧產(chǎn)區(qū)客商仍以自提貨源走貨為主，隨著備貨結束，交易速度略有放緩。果農貨交易方面，買賣雙方略顯僵持，走貨量比較有限。花牛蘋果因客商急于在春節(jié)前結束交易，導致部分存貨商開始讓價走貨，價格出現(xiàn)0.10-0.20元/斤的滑落。
2）河南產(chǎn)區(qū)：靈寶產(chǎn)區(qū)地面貨交易結束后，庫存富士交易稍顯緩慢，因價格原因，客商采購積極性不高，走貨量不大。
3）遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)區(qū)庫存貨交易略有好轉，其中黃元帥因價格低，整體走貨較為迅速，價格偏硬上漲，同比上漲高出0.10-0.20元/斤。庫存富士也因客商節(jié)日補貨需求加大，整體走貨量有所增多，但價格保持穩(wěn)定。
4）陜西產(chǎn)區(qū)：寶雞扶風縣整體走貨速度要比圣誕前有所放緩，果農順價走貨，并沒有明顯惜售心理，整體交易價格保持穩(wěn)定。渭南白水產(chǎn)區(qū)隨著客商備貨收尾，整體走貨量有所減少，加上剩余貨源質量下滑，導致果農貨價格出現(xiàn)0.10-0.20元/斤下滑。
【批發(fā)市場行情】
第52周，圣誕節(jié)的來臨，對于銷區(qū)蘋果走貨有一定利好，其中以廣東、廣西、福建等華南市場較為明顯，而湖南等地受降溫、降雪影響，銷量增加比較有限，北方諸如山東、河南、北京等地也因大幅降溫，導致水果交易市場交易量未有較明顯增加。整體來看，圣誕期間優(yōu)質貨源走貨量占比有一定程度提升，整體走貨量雖比前期有所增加，但仍不及去年同期，比較有限。廣東湛江水果批發(fā)市場前兩天走貨相對較快，好貨價格相對較高，其中客商自存貨價格穩(wěn)定，目前主要以陜甘貨銷售為主。浙江溫州菜籃子水果批發(fā)市場近期蘋果交易量不大，圣誕節(jié)蘋果銷量較前期走貨增加一倍左右，價格穩(wěn)定，檔口每天走貨約有七八百件左右。福建漳州海峽水果批發(fā)市場蘋果銷量一般，因上市水果較多，今年蘋果價格相對偏高，各檔口的日銷量只有三四百件，目前價格穩(wěn)定。
【行情分析】
本周，產(chǎn)區(qū)蘋果交易速度因客商備貨收尾而有所放緩，價格整體穩(wěn)定，但受質量及行情影響而出現(xiàn)小幅漲落，下面簡單說下各產(chǎn)區(qū)價格變動的具體因素。
1、遼寧黃元帥價格上漲0.10-0.20元/斤。遼寧蓋州產(chǎn)區(qū)黃元帥75#以上價格在2.40-2.50元/斤，相較同等級的富士蘋果有0.30-0.80元/斤的價格優(yōu)勢，這就使得今年蓋州黃元帥的整體走貨要比紅富士明顯要快上很多，加上黃元帥產(chǎn)量和庫存量都明顯低于富士，導致黃元帥價格偏硬上漲，在本周繼續(xù)上調了0.10-0.20元/斤。目前，庫存黃元帥僅僅剩余三成貨源。
2、甘肅花牛價格下調。甘肅禮縣花牛蘋果今年庫存量僅有去年的三分之一，但是在庫存花牛開始交易后，走貨速度明顯慢于往年，花牛蘋果硬度低，口感發(fā)面，很多存貨商都急于在春節(jié)前把貨賣出去，在如此慢的走貨速度下，存貨商讓價走貨的情況就明顯增多，在本周，甘肅禮縣花牛蘋果價格再次下調0.10-0.20元/斤。
3、渭南白水富士價格下調。隨著客商備貨結束，白水產(chǎn)區(qū)整體交易速度明顯放緩，很多客商都在等待節(jié)日貨源的消化情況，沒有進一步跟進采購的意愿。同時隨著整體交易的進行，果農貨的質量也略有下滑，導致實際成交中，主流成交價格要比前期滑落0.10-0.20元/斤。
2018年第53周蘋果市場行情展望
第53周，產(chǎn)區(qū)元旦備貨結束，客商在產(chǎn)地的采購將會有所放緩，很多客商都會等待觀望銷區(qū)蘋果的消化情況，然后再決定后續(xù)如何拿貨采購。所以在下周，產(chǎn)地將會進入一段時間的交易調整期，觀望銷區(qū)行情，按需少量補貨將是主要行情，交易量有所縮減。銷區(qū)方面，元旦的來臨對于蘋果的銷售有一定的利好，蘋果交易量繼續(xù)增加，其中優(yōu)質好貨銷區(qū)走貨量的占比會有一定程度增加。中果網(wǎng)分析師（m.h9352.cn）預測，下周，客商多以消化節(jié)前備貨為主，產(chǎn)區(qū)整體走貨量會有一定縮減，但價格相對穩(wěn)定，個別產(chǎn)區(qū)、個別品種會有小幅震蕩。銷區(qū)整體走貨量會有所增加，部分銷區(qū)好貨價格會因節(jié)日來臨而略有小幅上調，但整體仍以穩(wěn)為主。
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