產(chǎn)品綜述
維生素E（Vitamin E）是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。其分為天然維生素E和合成維生素E。
化學(xué)結(jié)構(gòu)
維生素E是有8種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最廣泛含量最豐富活性最高的維生素E形式。
原料來(lái)源
維生素E產(chǎn)品主要來(lái)源為化工合成，占總產(chǎn)量的70-80%。天然維生素E的主要來(lái)源有小麥胚芽、玉米胚芽、葵花籽、大豆油等是維生素E的主要來(lái)源，其中以小麥胚芽含量最高，玉米胚芽及大豆油是工業(yè)提取主要來(lái)源，一般以油脂的下腳料-脫臭餾出物為主要原料。
生產(chǎn)過(guò)程
略。
產(chǎn)品性質(zhì)
成品屬性：維生素E產(chǎn)品主要有油狀及粉狀兩種形態(tài)。
溶解屬性：于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水。
化學(xué)穩(wěn)定屬性：對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。
應(yīng)用屬性：維生素E具有良好的生物活性及抗氧化性能，可提高人體生育能力，并清除自由基；在油脂產(chǎn)品中作為抗氧化劑應(yīng)用。
產(chǎn)品分類
天然維生素有多種劑型，混合生育酚、d-α-生育酚、d-α-醋酸生育酚、d-α-琥珀酸生育酚
d-α-醋酸生育酚粉等。
應(yīng)用領(lǐng)域
主要應(yīng)用保健品、油脂保護(hù)劑。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB 1886.233-2016
